ไข่นกกระทา perilla chikuwa🌸
ฉันชอบที่จะม้วน😂
ฉันซื้อ "ไข่นกกระทาต้ม" เมื่อไม่นานมานี้🥚
ฉันไม่ได้วางแผนที่จะใช้มัน😂
ฉันซื้อมันเพราะฉันอยากกินมัน แต่ฉันลืมไปว่ามันมีอยู่🙄
🤭อร่อย
ฉันสามารถกินได้ทั้งหมดดังนั้นเพียงแค่หลีกเลี่ยงหนึ่งก่อนและปลอดภัย😂😂
⭐ไข่นกกระทา perilla chikuwa ⭐
• ชิคุวะเล็ก 3 ตัว
• ไข่นกกระทาต้ม 6 ฟอง
• ใบใหญ่ 3 ใบ
• ปริมาณแป้งมันฝรั่งที่เหมาะสม
• ปริมาณเกลือที่เหมาะสม
• น้ำมันทอดในปริมาณที่เหมาะสม
▪ตัดชิคุวะทั้งสามครึ่ง
▶ล้างไข่นกกระทาต้ม เช็ดน้ำออก และเจาะหลายๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อทำรู
▶ตัดใบใหญ่ทั้งสามใบครึ่ง
☑ใส่ ▶ บน ▪ (เพื่อให้การเผาไหม้อยู่ภายใน) และม้วน ▶ รอบ ๆ ในตอนท้ายของการไขลานให้ติดไม้จิ้มฟันสองอันแล้วยึด ในทำนองเดียวกันทั้งหมด
☑โรยแป้งมันฝรั่งให้แน่นบน☑
☑ทอดบนไฟร้อนปานกลาง (ที่อุณหภูมิสูง ชิคุวะจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว)
☑ นำไม้จิ้มฟันออกจาก☑ และโรยเกลือ😊
ชิคุวะขนาดเล็กหมายถึงชิคุวะที่มี 4 หรือ 5 ชิ้น
ดูเหมือนว่าจะเข้ากันได้ดีกับซอสปอนซูนอกเหนือจากเกลือ
หากคุณไม่ทำรูใน ▶ ไข่จะระเบิด
うずら卵とちくわの組み合わせは、居酒屋メニューでも人気ですが、自宅で手軽に作れるのが嬉しいポイントです。今回紹介したレシピは、片栗粉で衣をつけて揚げることで、ちくわがカリッと仕上がり大葉の爽やかな香りが引き立ちます。 穴を開ける工程が重要で、うずら卵に爪楊枝で数か所刺しておかないと揚げた時に爆発の危険がありますので注意しましょう。揚げ油の温度は中火がベストで、高温過ぎるとちくわが焦げやすいです。 また、塩だけでなくポン酢や柚子胡椒をつけて味変を楽しむのもおすすめです。小さいちくわは4〜5本入りのものを使うと食べやすく、見た目も可愛らしく仕上がります。 見た目も美しく、白い衣がついたうずら卵の大葉ちくわ巻き揚げは、お弁当のおか ずやおつまみにぴったり。私も作り置きしておくと、ついつい手が伸びてしまいます。ぜひ挑戦してみてくださいね。
