Rice flour pound cake with white chocolate and orange peel for Valentine's Day🌸
Rice flour pound cake with plenty of white chocolate ❤️
It's healthy with rice flour, but 😂 plenty of white chocolate,
Arrange basic egg rice flour pound cake 🤭
⭐ Rice flour pound cake with white chocolate and orange peel ⭐
(Approx. 16cm x Approx. 8cm pound cake mold)
• 2 eggs
• 50 ml milk
• 30-60g cane sugar
• White chocolate 90g
• Orange peel 40g
• Rice oil 25g
• 2-3 drops of vanilla essence
3 g baking powder
Rice flour 100g
Crack 2 eggs into a bowl and mix well.
② ① Add acne sugar and mix well.
Add milk to ② and mix well.
Add rice oil little by little (while mixing) to ④ ③ and emulsify.
Add ◎ to ⑤ ④ and mix thoroughly so that lumps and powdery taste disappear.
⑥ Add crushed white chocolate and orange peel to ⑤ and mix well.
⑦ Pour ⑥ into a mold with cooking sheet and tap 2-3 times.
Bake ⑦ in an oven preheated to 180 ° for 35 to 40 minutes.
Take out ⑧ and put it on a cake cooler etc. to take off the heat.
When the heat is removed, wrap it in a cooking sheet or foil and wrap it with plastic wrap from above. Let it sit in the refrigerator overnight.
Let's eat 😊
※ White chocolate uses Ghana (45g per box). It can be used immediately if you break it first.
Adjust the amount of cane sugar as it contains white chocolate.
The oven needs to be preheated.
※ ⑧ must stick a bamboo skewer etc. and do not follow anything 🆗
If necessary, set a cooking sheet on the pound cake mold.
※ ① 〜 ④ is a whisk. ⑤. ⑥ is a rubber spatula.
このホワイトチョコとオレンジピールの米粉パウンドケーキは、私も何度か作ったことがあり、家族や友人から大好評でした。米粉を使うことでしっとり感がありながらも軽い食感に仕上がり、小麦粉アレルギーの方にもおすすめできるのが嬉しいポイントです。 特に注目したいのはオレンジピールの爽やかな香りと味わいで、ホワイトチョコのまろやかさと見事な調和を生み出しています。オレンジピールは市販のものでも良いですが、できれば自家製で糖分控えめに作ると健康志向の方にも喜ばれます。 レシピのポイントとしては、卵と砂糖をよく泡立てて、空気をしっかり含ませること。そうすることで、ふんわりと軽い仕上がりになります。また、米油と牛乳でコクが出るため、バターを使わなくても満足度の高い味に仕上がります。 焼き上げ後はちゃんと粗熱を取り、ラップとクッキングシートで包んで一晩冷蔵庫で寝かせること。これにより生地がなじんで味が落ち着き、一層美味しくなります。急ぎの時は数時間でも良いですが、翌日以降がベストです。 バレンタインの手作りギフトにする際は、ラッピングにリボンやかわいい袋を使って心を込めて贈ると喜ばれること間違いなしです。ホワイトチョコが好きな方や、オレンジの香りが好きな方には特におすすめの一品なので、ぜひ試してみてください。 このレシピは簡単にアレンジもでき、例えばチョコをミルクチョコに変えたり、オレンジピールの代わりにレモンピールやドライフルーツを入れても美味しくなります。自分好みの材料でアレンジしながら、オリジナルのパウンドケーキ作りも楽しめるのが嬉しいところです。
