สำหรับใครที่ชื่นชอบขนมไทยหรือขนมที่ใช้วัตถุดิบมะพร้าวเป็นหลัก คงไม่ควรพลาดชีฟฟ่อนมะพร้าวจาก Sourcream Factory แห่งนี้เลยครับ เพราะความพิเศษของร้านนี้คือการเลือกใช้มะพร้าวอ่อนสดใหม่ทุกวัน ทำให้กลิ่นหอมของมะพร้าวในเค้กนี้โดดเด่นและมีรสชาติที่นุ่มละมุนอย่างมาก จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ชิมชีฟฟ่อนมะพร้าวสูตรพิเศษนี้ ต้องบอกเลยว่าการที่ร้านปรับสูตรให้หวานน้อย ครีมน้อยลง และแคลอรีต่ำลง ทำให้เหมาะกับคนที่อยากทานขนมหวานโดยไม่รู้สึกผิด นอกจากนี้เนื้อเค้กยังมีสัมผัสที่ฟูเบา กัดแล้วละลายในปากทันที แตกต่างจากชีฟฟ่อนทั่วๆ ไปที่บางครั้งอาจมีความหวานหรือละมุนจนเลี่ยน นอกจากชีฟฟ่อนมะพร้าวแล้ว Sourcream Factory ยังมีขนมประเภทอื่นๆ และเครื่องดื่มที่หลากหลายให้เลือก ทำให้สามารถมานั่งชิลเพลินๆ ที่ร้านได้ หรือจะซื้อเป็นของฝากก็น่ารักด้วยแพ็กเกจจิ้งที่ทันสมัยและดูดี เหมาะสมกับเป็นของขวัญในโอกาสต่างๆ ในเรื่องของทำเล ร้านตั้งอยู่ที่คอมมูนิตี้มอลล์ PARC Bangna ซึ่งเดินทางง่าย มีที่จอดรถเพียงพอสำหรับลูกค้าที่มาเยือน และเปิดให้นักชิมเข้ามาลองชิมกันทุกวันตั้งแต่ 10 โมงเช้ายัน 3 ทุ่ม สะดวกต่อการแวะพักผ่อนหรือซื้อขนมกลับบ้านอย่างยิ่ง โดยส่วนตัว ผมคิดว่าขนมมะพร้าวจากร้านนี้ถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รักขนมไทยหวานน้อยและสุขภาพดีขึ้น อีกทั้งยังเพิ่มความหลากหลายให้กับตลาดขนมไทยที่มีความเชี่ยวชาญในการนำเสนอวัตถุดิบท้องถิ่นในรูปแบบที่ทันสมัยและน่าสนใจมากขึ้นด้วยครับ