ลอง Katsu Midori ครั้งแรกแต่จะครั้งเดียวมั้ย?!
จากที่เป็นสาวกซูชิสายพาน แฮปปี้ทุกครั้งที่ได้กิน ตอนรู้ว่ามีร้านนี้มาเปิดอยากไปลองมากตั้งแต่แรกๆ แต่ก็ยอมแพ้เรื่องคิวมาตลอด จนวันที่ไปเซนเวิลด์พอดี เลยกดคิวในแอป QueQ เอาไว้และในที่สุดก็ได้ลองซักที (จริงๆ ไปคนเดียวบางครั้งอาจไม่ต้องรอคิวเลย แต่ปลาเพิ่งเดินไปตอนใกล้ถึงคิวตัวเอง5555)
#คลิปนี้ต้องแชร์ #ซูชิสายพาน #katsumidori #รีวิวอาหารญี่ปุ่น #ลูกปลาชอบจริง
เผื่อใครกำลังจะไปลอง Katsu Midori (คัตสึมิโดริ) แล้วกังวลเรื่อง “จองคัตสึมิโดริยังไง” กับ “เลยคิวได้กี่นาที” เรารวมสิ่งที่เจอจากการไปกินจริงมาให้แบบเข้าใจง่ายค่ะ 1) จองคิว Katsu Midori ผ่าน QueQ (วิธีที่เราทำ) - ก่อนออกจากบ้านเราจะเปิดแอป QueQ แล้วค้นหาร้าน “Katsu Midori Sushi” เลือกสาขาที่จะไป (เช็กให้ตรงห้าง เช่น CentralWorld / Mega Bangna ฯลฯ) - กดรับคิว เลือกจำนวนคน แล้วแคปหน้าจอเก็บไว้ เผื่อเน็ตล่มจะได้ยังมีเลขคิว - ระหว่างรอ แนะนำเปิดแจ้งเตือน และเช็กสถานะคิวเป็นระยะ เพราะคิวขยับไวช่วงพีค 2) เลยคิวได้กี่นาที? ส่วนนี้ขึ้นกับกติกาของแต่ละสาขา/ช่วงเวลา แต่จากประสบการณ์ ร้านจะ “เรียกตามลำดับคิว” และมีช่วงเวลารอให้มายืนยันตัวตน ถ้าใกล้ถึงคิวแล้วควรอยู่แถวหน้าร้านไว้ก่อนเพื่อกันพลาด (เราเคยเจอจังหวะปลาเพิ่งเดินมาพอดีเลยต้องรีบไปยืนรอ 555) ถ้ากลัวเลยคิว แนะนำเผื่อเวลามาถึงหน้าร้านก่อนคิวตัวเองประมาณ 10–15 นาที 3) ไปคนเดียวคุ้มไหม? ไปคนเดียวค่อนข้างโอเคค่ะ บางวันคิวคนเดียวอาจไหลไวกว่า แต่ข้อเสียคือถ้าได้ที่นั่งแล้วจะลุกไปหยิบของ/เข้าห้องน้ำต้องกะจังหวะดีๆ เราจะเตรียมทุกอย่างให้พร้อมก่อนนั่ง เช่น ทิชชู่ แอลกอฮอล์ เจลล้างมือ 4) เมนูที่แนะนำให้กดลอง (สายปลาเน้นๆ) จากที่ชอบแนวปลาเหมือนกัน เมนูที่ถูกใจคือ - เอ็นงาวะ (えんがわ) เนื้อนุ่มมัน กินแล้วละลายในปาก เหมาะมากสำหรับคนชอบความหอมมัน - มากุโระ (ทูน่า) รสชาติมาตรฐานดี กินง่าย เริ่มต้นจานแรกได้ - คัมปาจิ เนื้อแน่นขึ้นมาหน่อย หวานธรรมชาติ เคี้ยวสนุก - ฮิราเมะ เนื้อขาวใสๆ เบาๆ สดชื่น เหมาะตัดเลี่ยน ทริคของเรา: ถ้าวันนั้นคนเยอะ ให้สั่งซ้ำตัวที่ชอบเลย ไม่ต้องรอสายพานผ่าน เพราะบางอย่างหมดไว 5) เรื่องราคา/ความคุ้ม (แบบคนกินจริง) ราคาจะเป็นตามสีจาน/เมนู (แต่ละสาขาอาจต่างกัน) เราจะตั้งงบในใจไว้ก่อน แล้วเลือกสลับ “ของมันๆ” เช่นเอ็นงาวะ กับ “ปลาเนื้อขาว” อย่างฮิราเมะ จะได้ไม่เลี่ยนและคุมงบง่ายขึ้น 6) สั่งกลับบ้านได้ไหม? ถ้าอยาก “katsu midori กลับบ้าน” เราแนะนำถามพนักงานหน้าร้านเลยว่ารับออเดอร์กลับบ้าน/เดลิเวอรี่ยังไง บางช่วงอาจต้องรอคิวเหมือนกัน หรือมีช่องทางแยก แล้วแต่สาขา โดยรวมถ้าใครอยากลองคัตสึมิโดริแบบไม่เครียดเรื่องคิว ให้ใช้ QueQ + เผื่อเวลามาหน้าร้านก่อนคิวเล็กน้อย แล้วโฟกัสเมนูปลาที่ชอบอย่างเอ็นงาวะ คัมปาจิ ฮิราเมะ รับรองฟินขึ้นเยอะค่ะ
