Homemade tartar is delicious ♡ Chicken breast chicken nanban

Chicken nanban eaten with homemade tartar 🥰💖

- Yeah.

This is a recipe using chicken breast 😊

It looks like a lot of ingredients to prepare, but it's very easy to make ♡

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Please follow me if you like 🫶🏻

- Yeah.

[for 2 people / 20 minutes]

1 chicken breast (350g)

Salt and pepper

2 boiled eggs

1 / 2 cucumber

1 / 4 onion

[A]

2 tablespoons of soy sauce and vinegar

sugar tablespoon 3

[B]

Cake flour tablespoon 3

Potato starch tablespoon 1

water tablespoon 3

1 egg

[C]

mayonnaise tablespoon 3

Sugar 1 tsp

1 / 2 teaspoon vinegar

Salt and pepper

Appropriate amount of frying oil

- Yeah.

Combine A and B in a bowl.

② Make tartar sauce. Finely chop the cucumber and onion. Put the cucumber and onion in a bowl, add 1 teaspoon of salt (excluding the amount), knead the salt, leave it for 3 minutes, expose it to water and squeeze the water. Put a boiled egg in a bowl and crush it. Combine cucumber, onion and C.

③ Cut the chicken breast into bite-sized pieces and season both sides with salt and pepper.

④ Put the chicken breast in the batter of B and fry it in 160 ℃ frying oil until it is cooked slowly.

⑤ Put A in a frying pan and entangle it with fried chicken. Serve in a bowl, sprinkle as much tartar sauce as you like and add parsley if you like.

- Yeah.

Thank you for always looking at the recipe ☺ ︎

I will continue to share many recipes from now on ♡

I would be grateful if you could comment and follow me ☺️

- Yeah.

The Chicken Recipe # easy # recipe Chicken breast My Rice Book Chicken Nanban

3/20 Edited to

チキン南蛮は宮崎県発祥の料理で、鶏肉の揚げ物に甘酢だれとタルタルソースをかけた人気メニューです。今回ご紹介のレシピは鶏むね肉を使うため、一般的なもも肉よりもヘルシーでリーズナブルに楽しめるのがポイント。鶏むね肉は火を入れすぎるとパサつきやすいですが、低温の160℃の油でじっくり揚げることでジューシーに仕上がります。タルタルソースはゆで卵、きゅうり、玉ねぎを使い自家製で作るため、市販品よりもフレッシュで食感が良く、味のバランスも調整しやすいです。塩揉みしたきゅうりと玉ねぎの水気をしっかり絞ることで、タルタルの水っぽさを防ぎ、食感がシャキッとします。甘酢だれは醤油、酢、砂糖を混ぜたシンプルな配合で、鶏肉に絡めると酸味と甘味のバランスが絶妙。揚げた鶏肉に熱々の甘酢だれを絡めると、外はカリッと中はふっくらした食感が楽しめます。仕上げに好みでパセリを散らすと彩りもアップし、より食欲をそそります。私自身も何度かこのレシピを作った経験がありますが、家族からは「お店の味みたい」と好評でした。鶏むね肉のあっさり感を活かしつつ、甘酢だれと手作りタルタルソースがアクセントになって飽きずに食べられます。前日までにゆで卵を作っておくなど、下準備をしておくとさらに短時間で調理可能。忙しい平日の夜やおもてなしの一品としても重宝します。今回のレシピは材料も身近で手に入りやすく、工程も難しくありません。揚げ物が苦手な方はオーブンやフライパンでの焼き調理も応用可能です。鶏むね肉の旨味を逃さず、手作りタルタルで食べるチキン南蛮、ぜひ試してみてください。