การทำเจลลี่ชาเอิร์ลเกรย์ถือเป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนที่ชื่นชอบเครื่องดื่มสไตล์คาเฟ่ในบ้าน เพราะนอกจากจะเพิ่มความอร่อย หวานหอมกลิ่นชาเอิร์ลเกรย์แล้ว เนื้อเจลลี่ยังมีความเด้งนุ่มที่ทำให้สัมผัสเวลาดื่มมีความพิเศษมากขึ้นด้วย ในประสบการณ์ของผู้ที่เคยทำเจลลี่ชาเอิร์ลเกรย์เองที่บ้าน แนะนำให้ใช้น้ำร้อนประมาณ 1 ลิตร ผสมน้ำตาล 40 กรัม และผงวุ้นหรือผงเจลาตินประมาณ 10 กรัม เพื่อให้ได้เจลลี่เนื้อนุ่มแต่ไม่แข็งเกินไป อีกทั้งควรคำนึงถึงการใช้ชาเอิร์ลเกรย์คุณภาพดี เพื่อนำความหอมของชาออกมาได้ชัดเจน โดยนำชาผสมกับน้ำร้อนก่อนแล้วค่อยนำมาทำเจลลี่ เจลลี่นี้สามารถนำไปใช้เป็นท็อปปิ้งในเครื่องดื่มได้หลายรูปแบบ เช่น ใส่ในชานมไข่มุก โซดา หรือกาแฟเย็น ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าและความน่าสนใจให้กับเมนูเครื่องดื่ม ทั้งนี้ยังเหมาะกับร้านกาแฟ ร้านชา หรือคนที่ชอบทำเครื่องดื่มเองที่บ้านสำหรับการสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ สิ่งที่ได้เรียนรู้จากการทำเจลลี่ชาเอิร์ลเกรย์ด้วยตัวเองคือ ควรปรับความหวานให้เหมาะสม เพราะแต่ละคนชอบระดับความหวานไม่เหมือนกัน และควรเก็บเจลลี่ในตู้เย็นเพื่อลดการละลายและคงเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด เพื่อเวลารับประทานจะได้รู้สึกสดชื่นและอร่อยเหมือนในร้านคาเฟ่ หากใครสนใจอยากลองทำเจลลี่ชาเอิร์ลเกรย์แนะนำให้เริ่มต้นด้วยสูตรง่ายๆ ก่อน แล้วค่อยๆ ปรับเปลี่ยนสัดส่วนและดัดแปลงเมนูตามสไตล์ที่ชอบ รับรองว่าจะเพิ่มความสนุกในการทำเครื่องดื่มและทำให้ได้น้ำชาเจลลี่หอมอร่อยที่ประทับใจทุกแก้วแน่นอน