ถ้าใครกำลังหา “queen bakery เมนู” หรืออยากลอง “queen bread” แบบที่กินแล้วติดใจ เราขอแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวจากที่ได้ลองขนมของ Queen Bakery ค่ะ จุดที่ทำให้เราหยุดหยิบไม่ได้คือคาแรกเตอร์ขนมปังกรอบหนุบหนึบ—ด้านนอกกรอบ แต่พอเคี้ยวจะมีความหนึบๆ ไม่แข็ง ไม่บาดปาก กินเพลินมากแบบรู้ตัวอีกทีหมดถุง เมนูที่อยากให้ลองเป็นตัวเริ่มต้น 1) ขนมปังกรอบหนุบหนึบ (ตัวซิกเนเจอร์) — เหมาะกับคนชอบขนมกรอบแต่ไม่อยากได้ความแห้งเกินไป ความหนึบทำให้รสชาติติดปากและเคี้ยวนานขึ้น 2) ขนมปังกรอบไก่หยองสาหร่าย — อันนี้เป็นรสที่เรายกให้เป็น “ตัวโปรด” เพราะได้ทั้งความหอมสาหร่ายและความนัวของไก่หยอง รสไม่โดดเกิน กินกับน้ำชาหรือกาแฟดำก็เข้ากัน วิธีเลือกซื้อ/เลือกเมนูให้ตรงสไตล์ - ถ้าชอบหวานน้อย เน้นกลิ่นหอมขนมปัง: เริ่มจากขนมปังกรอบหนุบหนึบก่อน เพราะรสจะบาลานซ์ กินได้เรื่อยๆ - ถ้าชอบแนวเค็มๆ นัวๆ: เลือกไก่หยองสาหร่าย จะได้ความกลมกล่อมและมีเท็กซ์เจอร์สนุกขึ้น - ถ้าซื้อไปฝาก: เลือกแบบที่เป็นรสยอดฮิตก่อน (อย่างไก่หยองสาหร่าย) เพราะคนส่วนใหญ่กินง่าย ไม่เสี่ยง ทริคกินให้อร่อยขึ้น (จากที่ลองเอง) - กินคู่เครื่องดื่มร้อนจะยิ่งหอมขนมปัง และความกรอบจะเด่นขึ้น - ถ้าเปิดถุงแล้วกลัวความกรอบลดลง ให้ปิดปากถุงแน่นๆ หรือใส่กล่องปิดสนิท จะช่วยคงความกรอบได้ดี โดยรวมเราว่า Queen Bakery เป็นร้านที่ทำขนมแนว “เข้าถึงง่าย” จริงๆ รสชาติไม่ซับซ้อนแต่มีเอกลักษณ์ โดยเฉพาะขนมปังกรอบหนุบหนึบที่ทำให้รู้สึกว่าเขาตั้งใจพัฒนาสูตร ใครที่กำลังไล่ลอง queen bakery เมนู หรืออยากหา queen bread ที่หยิบกินเพลินๆ แนะนำให้เริ่มจาก 2 เมนูนี้ก่อน รับรองมีซ้ำค่ะ