อาหารญี่ปุ่น อิตาเลียนฟิวชั่นนนน
ไม่รู้มีใครชอบกินอาหารญี่ปุ่น อิตาเลียนฟิวชั่นเหมือนเรามั้ยคะ ร้านนี้เป็นร้าน japanese-italian fusion ที่เราชอบมากๆ ร้านนี้ชื่อ Ichigo’s Dining ค่ะ คนไทยน่าจะรู้จักไม่เยอะ เพราะในร้านส่วนใหญ่แล้วลูกค้าเป็นคนญี่ปุ่น ทางร้านจะเป็นครัวแบบเปิด ให้เราได้เห็นคนในครัวทำอาหารกัน ฟีลโฮมมี่ พี่ๆเชฟก็เป็นคนไทย ที่ค่อนข้างดูเก๋าเกมส์ เคยทำร้านอาห ารที่ต่างประเทศ เฟรนด์ลี่และรสมือดีเลยค่ะ เหมาะสำหรับคลายเครียด หลังจากที่ทำงานหนักมาทั้งวันเลยค่ะ เมนูของเค้าก็จะมีเป็นอาหารฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่นที่น่าสนใจ และเมนูพิเศษประจำวัน แล้วแต่ว่าเค้าได้วัตถุดิบอะไรมาช่วงนั้นเลยค่ะ หรือถ้าอยากกินสไตล์ไหน mix & match แบบไหนก็คุยกับเชฟได้เลย โดยรวมแล้วเป็นร้านฟีล homecooked ที่มากินได้บ่อยๆ บรรยากาศแนวมาชิล นั่งหน้าบาร์ พร้อมจิบไวน์หรือสาเกก็ฟินมากค่ะ
✨✨เมนูแนะนำที่ต้องสั่ง
- 🍝 Pasta Vogole Bianco เป็นพาสต้าวองโกเล่กับไวน์ขาวค่ะ เส้นทำมา al dente พอดี ถูกต้องมาก และหอยก็ให้เยอะมากๆค่ะ น้ำที่เอามาผัดพาสต้าก็มีรสหวานจากหอยที่ใส่มา โดยรวมแล้วกลมกล่อม ไม่เลี่ยนเลยค่ะ
- 🍔 Hamburg with Homemade Demi-glace Sauce เป็นแฮมเบิร์กที่ถูกต้องมากๆค่ะ เห็ดเค้าปั้นแฮมเบิร์กสดๆ และซอสก็หอมหวาน กลมกล่อม และยังมีหัวหอมที่เค้า caramelized มา เข้ากันกับตัวแฮมเบิร์กมากๆ กินแล้วรู้สึกคุ้มแคลมากค่ะ
- 🧀🍯 Mozzarella with Fresh Fig & Honey เป็นเมนูพิเศษช่วงนั้นพอดีค่ะ เค้าปรุงมาดีมากๆ มีความหวานจากน้ำผึ้งและลูกฟิก คู่กับความครีมมี่และแน่นของ mozzarella และเติมเกลือเพื่อสร้างความกลมกล่อมและโรยพริกไทยมาเล็กน้อย เป็นจานที่ตัดเลี่ยนหลังจากทานพาสต้าหลายจานได้ดีเลยค่ะ
- 🐔🍋 Chicken Steak with Lemon Garlic Butter Sauce เมนูนี้เสิร์ฟมาในกระทะร้อน ทำให้ไก่หนังกรอบ แต่ข้างในยัง juicy มีความหอมเนย และตัดเลี่ยนมาด้วยเลมอนค่ะ เป็นเมนูที่เฟรชแบบเบาๆ ไม่หนักเกินไปค่ะ
- 📍 Ichigo’s Dining
- 🗓️ เปิดทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์
- ⏰ เวลา 17.00-midnight
- 🚗 มีที่จอดรถบริเวณด้านหลังซอยร้าน (จอดฟรี แต่ลองโทรสอบถามทางร้านอีกทีค่ะ) และที่จอดบริเวณโรงแรม The Four Wings Hotel Bangkok (มีค่าจอดค่ะ)
โดยรวมแล้วร้านนี้เป็นร้านที่เหมาะสำหรับทานข้าวกับเพื่อน ไปเดทหรือทานกับครอบครัวชิลๆค่ะ ให้ฟีลโฮมมี่ สบายๆ ทานได้เรื่อยๆ เพราะเค้ามีกับแกล้ม อาหารสไตล์ญี่ปุ่น/อิตาเลียนที่หลากหลายค่ะ เป็นร้านที่เราจะกลับไปทานเมนูพาสต้าตัวอื่นๆเพิ่มเติมแน่นอนค่ะ🤤
#แดกยับยับ #daakyupyup #ichigo #ร้านอาหารอิตาเลี่ยน #อาหารสไตล์ญี่ปุ่น
ถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารที่ให้ทั้งรสชาติแบบญี่ปุ่นและอิตาเลียนในที่เดียว Ichigo’s Dining เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากเลยค่ะ เชฟที่นี่ไม่ได้แค่ทำอาหารให้ดูดีแต่ยังให้ความสำคัญกับความสดและการปรุงอย่างตั้งใจ ทำให้ทุกจานที่เสิร์ฟมีรสชาติเยี่ยมและมีความกลมกล่อม หนึ่งในความประทับใจสำหรับฉันคือการได้เห็นเชฟทำอาหารแบบครัวเปิด ซึ่งทำให้รู้สึกถึงความโปร่งใสและความใส่ใจในทุกขั้นตอน นอกจากนี้ที่นั่งที่บาร์ก็ช่วยเพิ่มบรรยากาศชิลๆ เหมือนนั่งทานอาหารหน้าครัวที่บ้านเพื่อนเลยค่ะ เมนูพาสต้าวองโกเล่ที่นี่ เส้นพาสต้าทำได้ al dente พอดี รสชาติหวานจากหอยที่สดใหม่ น้ำซอสเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน ถือเป็นเมนูที่เหมาะกับคนชอบอาหารทะเลและไวน์ขาว นอกจากนี้ แฮมเบิร์กซอสเดมิกลาสก็มีรสชาติกลมกล่อม เผ็ดหวานของซอสและความนิ่มของเนื้อแฮมเบิร์กเข้ากันได้ดี ถูกปากคนไทยมากๆ เมนูพิเศษอย่าง mozzarella กับลูกฟิกและน้ำผึ้ง ยังเป็นตัวอย่างของความคิดสร้างสรรค์ที่ลงตัว ส่วนเมนูสเต็กไก่ซอสเลมอนกระเทียม มาเสิร์ฟในกระทะร้อน ทำให้ได้หนังกรอบและเนื้อไก่ฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมของซอส ถือเป็นเมนูที่ไม่หนักท้อง เหมาะกับสไตล์การทานเบาๆ จุดเด่นของร้านคือการยืดหยุ่นเมนูตามวัตถุดิบที่มีในแต่ละวัน หรือแม้แต่ลูกค้าต้องการเมนูพิเศษ ทางร้านก็ยินดีพูดคุยทำให้ตรงตามความต้องการ ถือเป็นประสบการณ์ที่หาได้ยากในร้านอาหารทั่วไป ใครที่อยากหาที่นั่งทานข้าวกับเพื่อน หรืออยากหาความสบายๆ เหมือนได้ทานอาหารแบบ homecooked ในบรรยากาศอบอุ่น Ichigo’s Dining จะเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ นอกจากนี้ร้านมีที่จอดรถสะดวกสบาย และเปิดบริการถึงเที่ยงคืน ทำให้สามารถแวะมาเพลิดเพลินหลังเลิกงานได้ทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์ สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหาร fusion โดยเฉพาะการผสมผสานวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นกับอิตาเลียน ดื่มด่ำบรรยากาศอบอุ่น และอยากสนับสนุนร้านที่เชฟเป็นคนไทยที่มีฝีมือ อย่าลืมแวะไปลองประสบการณ์ดีๆ ที่ Ichigo’s Dining นะคะ รับรองจะติดใจจนต้องกลับไปซ้ำหลายครั้งแน่นอน!
