อาหารจีน สไตล์แต้จิ๋วมาเสิร์ฟแล้วค่าาา~

สำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารจีนสไตล์แต้จิ๋วแท้ๆ การได้นั่งทานอาหารที่ร้านที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างดี และยังคงวิธีการปรุงที่สืบทอดมาตั้งแต่อดีตถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดจริงๆ ร้านอาหารแต้จิ๋ว เยาวราชนั้นโดดเด่นด้วยการใช้วัตถุดิบสดใหม่ โดยเฉพาะอาหารทะเลที่เห็นได้ชัดว่ามีการเลี้ยงแบบสดเป็นๆหน้าร้าน ทำให้คุณภาพของอาหารและรสชาติสุดเข้มข้นนั้นส่งตรงถึงผู้ทานได้อย่างเต็มที่ เมนูห่านพะโล้และไส้เป็ดพะโล้นั้นเป็นเมนูที่หลายคนต่างพูดถึงเมื่อได้ลองชิม ความเข้มข้นของน้ำพะโล้ที่ไม่หวานจนเกินไป พร้อมเนื้อที่สับมาอย่างพอดีคำและไส้ที่กรุบกรอบสะอาดช่วยเติมเต็มรสสัมผัสที่ลงตัว จับคู่กับน้ำจิ้มที่มีน้ำส้มสายชูเข้าไปเพิ่มความเปรี้ยวตัดเลี่ยน ยิ่งทำให้รสชาติกลมกล่อมและน่าติดใจ อีกหนึ่งเมนูที่น่าลองคือหอยแครงยำซีอิ๊วที่มีการลวกหอยได้สุกกำลังดี ตัวหอยสดและอวบ ปรุงด้วยซีอิ๊วผสมกับกระเทียมและพริกสับหยาบ รสเผ็ดร้อนเบาๆ เพิ่มความหอมด้วยผักชี ทำให้เมนูนี้กลายเป็นความสดชื่นที่เหมาะกับคนชอบทานอาหารทะเลและรสจัด สำหรับปวยเล้งผัดหอยนางรมนั้นถือเป็นเมนูที่บ่งบอกถึงความคิดสร้างสรรค์ของเชฟที่นำผักใบเขียวสดผัดกับหอยนางรมตัวโต ราดด้วยน้ำรสเผ็ดเบาๆ ดึงความหวานธรรมชาติของผักออกมาได้ดี เป็นสมดุลที่ลงตัวและแปลกใหม่สำหรับคนที่ไม่คิดว่าจะเข้ากันได้ ปลาเต๋าเต้ยนึ่งบ๊วยเป็นอีกเมนูที่ทำให้รู้สึกสดชื่นกับรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม นึ่งปลาได้สุกพอดี ทำให้เนื้อปลาเนียนนุ่ม ลื่นในปาก เสริมด้วยบ๊วยจีนแท้ๆที่ช่วยตัดเลี่ยนไม่ให้รสชาติหนักและมันจนเกินไป และสำหรับคนรักข้าวผัด ผักกาดดองของที่นี่ที่ผัดหอมกลิ่นกระทะ น้ำมันและไข่เคลือบข้าวได้อย่างมันวาว พร้อมผักกาดดองที่ไม่เค็มโดด ต่างก็เป็นเมนูที่ต้องสั่งซ้ำในทุกครั้งที่มาเยือน บรรยากาศของร้านและการบริการยังคงให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนมาทานอาหารที่บ้านของคนแต้จิ๋วจริงๆ โดยรวมแล้ว ร้านอาหารแต้จิ๋ว เยาวราชเป็นสถานที่ที่เหมาะกับคนที่หาความเป็นต้นตำรับอาหารจีนแต้จิ๋วอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะเป็นนักชิมหรือครอบครัวที่อยากลองอาหารรสชาติแปลกใหม่และคงความออริจินอลไว้ได้อย่างครบถ้วน ที่จอดรถสะดวกสบาย เปิดตลอดทั้งวันตั้งแต่เช้าจนถึงดึก จึงทำให้เป็นจุดหมายที่ดีสำหรับมื้ออาหารที่พิเศษและน่าประทับใจไม่ว่าจะวันธรรมดาหรือวันหยุด