Thick exquisite tomato ball🍅
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[Ingredients] 1 serving
・ Tomatoes... 2 pieces
2 eggs.
🍳 seasoning
Salt: 1 / 4 tsp
▲ Ajinomoto... 3 shakes
▲ Water... 2 teaspoons
・ Sesame oil: 1 tablespoon
[How to make]
① Remove the stem of the tomato and cut it into eight pieces
② Add ▲ to the egg and mix
③ Take out the egg when it is soft-boiled over low heat
④ Add sesame oil to a frying pan and fry the salted tomatoes.
⑤ Turn off the fire when the shape remains and it becomes juicy
⑥ Put the eggs back in immediately and toss lightly
⑦ Serve on a plate and sprinkle with black pepper if you like!
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トマトと卵の組み合わせは栄養バランスが良く、ビタミンCやリコピン、良質なタンパク質が摂れるのが魅力です。私もよく仕事帰りにさっと作るのですが、ポイントは卵を半熟に仕上げることと、トマトをじゅくじゅくするまで炒めること。この調理法でトマトの甘みが引き立ち、卵のふわふわ感とよく合います。 また、ごま油の香ばしい香りがアクセントになっていて、味の素をひと振り加えることで旨味が強まり、シンプルながら満足感のある味になります。仕上げにブラックペッパーを振ると、ピリッとした刺激が味を引き締めて食欲をそそります。 忙しい一人暮らしの方や料理初心者でも3分で完成する手軽さが最大の魅力。ご飯のお供にはもちろん、パンにのせてオープンサンドにしても美味しいです。水を加えることで全体がふんわりとなり、トマトの水分と合わさってとろとろ食感になるのでぜひ試してみてください。 冷蔵庫にある材料だけで作れるので思い立ったらす ぐ作れ、栄養もしっかり摂れるから健康志向の方にもおすすめです。私の自炊生活で定番メニューになっていて、何度作っても飽きない美味しさです。ぜひこの絶品トマ玉を日々の食卓に取り入れてみてください！
