หมูหยองเจ้าสัว

ใครกำลังเล็ง “หมูหยองเจ้าสัว” แล้วสงสัยว่าอร่อยไหม/เหมาะกับกินอะไร เราลองกินอยู่พักนึงแล้วรู้สึกว่าเป็นหมูหยองที่กลิ่นหอม เนื้อฟู และรสออกเค็มหวานพอดีๆ กินเพลินมาก โดยเฉพาะวันที่ไม่รู้จะกินอะไร แค่มีหมูหยองติดบ้านก็ช่วยให้มื้อธรรมดาอร่อยขึ้นได้เลย เมนูที่เข้ากันที่สุด (ส่วนตัวชอบมาก) 1) ข้าวสวยร้อนๆ + หมูหยองเจ้าสัว: ให้ตักข้าวร้อนๆ แล้วโรยหมูหยองตอนข้าวยังมีไอร้อนอยู่ หมูหยองจะฟูหอมขึ้น กินง่ายมาก 2) โจ๊ก/ข้าวต้ม: โรยหมูหยองเจ้าสัวด้านบน เพิ่มความหอมและรสชาติทันที ถ้าชอบความกรุบๆ แนะนำโรยตอนจะกิน ไม่ต้องคนทิ้งไว้นาน ไอเดียกินให้อร่อยขึ้นแบบเร็วๆ - ขนมปังปิ้ง + หมูหยอง: ทาเนยบางๆ ปิ้งให้หอม แล้วโรยหมูหยองเพิ่มความฟู (ใครชอบแนวหวานเค็มคือถูกใจ) - ไข่เจียวหมูหยอง: ตีไข่ ใส่หมูหยองลงไปนิดหน่อย แล้วโรยเพิ่มด้านบนตอนเสิร์ฟ ได้ทั้งกลิ่นและเท็กซ์เจอร์ - ข้าวคลุกหมูหยอง: คลุกกับข้าวร้อนๆ เติมซีอิ๊วขาวนิดเดียว/พริกไทยหน่อยๆ จะได้รสกลมกล่อมมาก ทริคเล็กๆ ให้หมูหยองฟูและหอม - ถ้าหมูหยองแน่นไป ให้ใช้ช้อน/ส้อม “สะกิดเบาๆ” ให้กระจายเป็นปุยก่อนโรย จะฟูขึ้นและกินเพลินกว่า - อย่าโดนไอน้ำหรือความชื้นนานๆ เพราะจะทำให้เนื้อจับตัวและเสียความกรอบฟู วิธีเก็บหมูหยองเจ้าสัวให้อร่อยนาน - ปิดปากถุง/ฝาให้สนิททุกครั้ง แล้วเก็บในที่แห้ง ห่างความร้อนและแสง - ถ้าเปิดถุงแล้วกินไม่หมด แนะนำแบ่งใส่กล่องเล็กๆ เพื่อหยิบใช้ได้สะดวกและลดการโดนอากาศบ่อย สำหรับเรา “หมูหยองเจ้าสัว” เหมาะมากกับคนที่อยากได้ของโรยเพิ่มรสชาติแบบไม่ต้องทำกับข้าวเยอะ วันไหนรีบๆ แค่มีข้าวสวยร้อนหรือโจ๊กก็เอาอยู่เลยค่ะ