สูตรเย็นตาโฟหม้อไฟ (ไม่ใส่เส้น เน้นเครื่อง) วัตถุดิบ (2–3 ที่) ลูกชิ้นปลา 150 กรัม ลูกชิ้นกุ้ง 100 กรัม ฮือก้วย 100 กรัม เต้าหู้ปลา 100 กรัม เลือดหมู 150 กรัม ปลาหมึกกรอบ 100 กรัม กุ้งสด 6 ตัว เกี๊ยวทอดกรอบ 8–10 ชิ้น ผักบุ้ง 1 กำ เห็ดเข็มทอง 100 กรัม กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย

สูตรน้ำพริกกะปิปลาทูทอด ผักต้ม วัตถุดิบ ส่วนผสมน้ำพริกกะปิ กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน 15–20 เม็ด กระเทียมไทย 10 กลีบ มะเขือพวง 1/4 ถ้วย น้ำมะนาว 2–3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำต้มสุก 2–3 ช้อนโต๊ะ เครื่องเคียง ปลาทูนึ่ง 2 ตัว น้ำมันสำหรับทอด ถั่วฝักยาว

สูตรบะหมี่เหลืองผัดพริกแห้ง หอมกระเทียม เบคอนกรอบ วัตถุดิบ (2 ที่) เส้นบะหมี่เหลือง 250 กรัม เบคอน 120 กรัม ไส้กรอก 2 ชิ้น (หั่นเฉียง) กระเทียมไทย 15 กลีบ (สไลซ์) พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10 เม็ด ต้นหอมซอย 2 ต้น พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือผักชีฝรั่ง) น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซ

🥣 ส่วนผสม หมูสับ 300 กรัม รากผักชี 2 ราก กระเทียม 5 กลีบ พริกไทย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ลิตร ข่าอ่อนหั่นแว่น 6–8 แว่น ตะไคร้ทุบหั่นท่อน 2 ต้น ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ เห็ดฟางหรือเห็ดนางรม 150 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 150 มล. น้ำ

📝 ส่วนผสม (ฐานบิสกิต) แครกเกอร์หรือไดเจสทีฟบิสกิต 180 กรัม เนยละลาย 80 กรัม 📝 ส่วนผสมครีมชีส ครีมชีส 250 กรัม (อุณหภูมิห้อง) วิปปิ้งครีม 200 มล. น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา เจลาติน 1 ช้อนชา (ละลายน้ำอุ่น) หรือไม่ใส่ก็ได้สำหรับแบบเนื้อนุ่ม 📝 ส่วนตกแต่ง ส

🥩 ส่วนผสมคอหมูย่าง คอหมู 500 กรัม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา นมสด 2 ช้อนโต๊ะ (ช่วยให้หมูนุ่ม) น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 🌶️ ส่วนผสมน้ำยำ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1–2 ช้อนโต๊ะ (ตามความเผ็ดที่ช

สูตรข้าวเหนียวทุเรียน วัตถุดิบ ส่วนข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 500 กรัม กะทิ 400 มล. น้ำตาลทราย 180 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา ใบเตย 2–3 ใบ ส่วนน้ำกะทิทุเรียน เนื้อทุเรียนสุก 350 กรัม กะทิ 500 มล. น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม น้ำตาลทราย 30 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา ใบเตย 2 ใบ สำหรับเสิร์ฟ ข้าวเหนี

สูตรต้มเส้น วัตถุดิบ (3–4 ที่) วุ้นเส้น 120 กรัม น่องไก่ 2 น่อง หมูสับ 200 กรัม หัวไชเท้าหั่นเต๋า 200 กรัม เลือดไก่หั่นชิ้น 150 กรัม เห็ดหูหนู 80 กรัม ต้นหอมซอย 2 ต้น ผักชี 2 ต้น กระเทียมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ พริกป่น สำหรับโรย น้ำสะอาด 2 ลิตร เครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช

วัตถุดิบ ส่วนปลาเผา ปลานิล 1 ตัว (700–900 กรัม) เกลือเม็ด 2 ถ้วย ตะไคร้ทุบ 3 ต้น ใบมะกรูด 5 ใบ ผักเคียง ผักกาดหอม กะหล่ำปลีซอย แตงกวา ถั่วฝักยาว โหระพา ผักชี น้ำจิ้มซีฟู้ด พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด กระเทียม 10 กลีบ รากผักชี 2 ราก น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1½ ช้

วัตถุดิบ (4 ที่) ส่วนของแกงเขียวหวาน เนื้อไก่ (สะโพกไก่หั่นชิ้น) 500 กรัม พริกแกงเขียวหวาน 80 กรัม หัวกะทิ 250 มล. หางกะทิ 500 มล. มะเขือเปราะ 5 ลูก (ผ่า 4) มะเขือพวง ½ ถ้วย ใบโหระพา 1 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด (หั่นเฉียง) ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ เครื่องปรุง น้ำปลา 2½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้

วัตถุดิบ ส่วนเกี๊ยวทอด แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น ไส้กรอกค็อกเทล หรือไส้กรอกหนังกรอบ 10 ชิ้น (ผ่าครึ่ง) น้ำเปล่า (สำหรับทาขอบเกี๊ยว) น้ำมันพืชสำหรับทอด ส่วนผักเคียง แตงกวาหั่นแท่ง ผักกาดหอม กะหล่ำปลีซอย มะเขือเทศเชอร์รี ผักชี ส่วนน้ำจิ้มรสเด็ด ซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปล

สูตรโอเลี้ยงยกล้อ 🫘 ส่วนผสม ผงโอเลี้ยง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน 200 มล. น้ำตาลทราย 2–3 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความหวานที่ชอบ) นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 1–2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มความมัน หอมละมุน) น้ำแข็งเต็มแก้ว 🥤 วิธีทำ ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงชงหรือกระดาษกรองกาแฟ เทน้ำร้อนจัดลงไป แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5–7 นาที

🥣 ส่วนผสม (สำหรับ 2–3 ชาม) ส่วนก๋วยเตี๋ยว เส้นเล็ก / เส้นหมี่ / เส้นใหญ่ 200 กรัม หมูสดสไลซ์ 150 กรัม ลูกชิ้นหมู 100 กรัม ตับหมู 80 กรัม เลือดหมู 1 ก้อน (หั่นชิ้นพอดีคำ) ถั่วงอก 100 กรัม ผักบุ้ง 100 กรัม ต้นหอม + ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ กากหมูเจียว ตามชอบ ส่วนทำน้ำซ

วัตถุดิบ (สำหรับ 2–3 ที่) หมูกรอบ 300 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ) คะน้า 300 กรัม (ล้างสะอาด หั่นท่อน) กระเทียม 5 กลีบ (สับหยาบ) พริกแดง 2 เม็ด (หั่นเฉียง) น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมซอส ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมกุยช่ายทอด ใบกุยช่ายหั่นท่อน 300 กรัม แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม แป้งมันสำปะหลัง 120 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด ส่วนผสมน้ำจิ้มกุยช่าย ซีอิ๊วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ (2 ที่) ส่วนผสม เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม เบคอน 150 กรัม (หั่นชิ้น) กระเทียมสับ 8–10 กลีบ พริกแห้งเม็ดใหญ่หั่นท่อน 8–10 เม็ด พริกจินดาแห้ง 5–8 เม็ด (เพิ่มความเผ็ด) น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนชา พริกไทยดำบด ½ ช้อนชา พาร์สลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่

ของหวานไทยสีฟ้าสวยจากดอกอัญชัน หวานหอม เย็นชื่นใจ ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ เหมาะทำเป็นเมนูพิเศษให้คุณแม่ในวันสำคัญ 🥰 📝 วัตถุดิบ 🔹 ส่วนทับทิมกรอบ - แห้ว 300 กรัม - ดอกอัญชัน 20 ดอก - น้ำร้อน 500 มล. - แป้งมันสำปะหลัง 150 กรัม 🔹 ส่วนน้ำกะทิ - กะทิ 500 มล. - น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม

🥩 วัตถุดิบ (2–3 ที่) หมูกรอบ 300 กรัม คะน้า 250 กรัม กระเทียมไทย 10 กลีบ พริกแดงจินดา 2–5 เม็ด (ตามชอบ) น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสฝาเขียว 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา น้ำปลา 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา น้ำเปล่า 2–3 ช้อนโต๊ะ วิ

วัตถุดิบ น้ำผึ้งแท้ 100% 2–3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด 2 ลูก (ประมาณ 50–60 มล.) น้ำเย็น 150 มล. (หรือน้ำอุ่น หากไม่ใส่น้ำแข็ง) น้ำแข็ง 1 แก้ว มะนาวฝาน 2–3 แว่น (ตกแต่ง) ใบสะระแหน่ 1–2 ก้าน (ตกแต่ง) วิธีทำ คั้นน้ำมะนาวสด กรองเมล็ดออกให้เรียบร้อย ใส่น้ำผึ้งลงในแก้ว ตามด้วยน้ำมะนาว คนให้ละลายเข

🥛 วัตถุดิบ นมสดพาสเจอร์ไรส์ 1 ลิตร โยเกิร์ตรสธรรมชาติ (มีจุลินทรีย์) 2 ช้อนโต๊ะ 🍓 สำหรับจัดเสิร์ฟ น้ำผึ้ง 2–3 ช้อนโต๊ะ กราโนล่า 1/2 ถ้วย สตรอว์เบอร์รี่ ตามชอบ บลูเบอร์รี่ ตามชอบ กล้วยหอม 1/2 ผล กีวี 1 ผล ดาร์กช็อกโกแลตขูด (ไม่ใส่ก็ได้) ใบมิ้นต์สำหรับตกแต่ง 👩‍🍳 วิธีทำอย่างละเอียด 1. อุ่