ใครกำลังหา “ผงมัทฉะ เซเว่น/ผงชาเขียวในเซเว่น” แบบชงง่ายๆ เร็วๆ เราว่า Ujime Matcha (อูจิเมะ) เป็นตัวที่เหมาะมาก เพราะเป็นมัทฉะแบบซอง พกง่าย ไม่ต้องมีอุปกรณ์เยอะก็ทำให้อร่อยได้ วิธีชงพื้นฐาน (ให้ละลายเนียน ไม่เป็นก้อน) - ใช้น้ำอุ่นเล็กน้อยก่อน: เราจะเทผง ujime ลงแก้ว แล้วเติมน้ำอุ่นประมาณ 30-50 ml คน/เขย่าให้ละลายก่อน (ขั้นนี้ช่วยลดการจับตัวเป็นก้อนมาก) - ค่อยเติมน้ำ/นมตาม: พอละลายดีแล้วค่อยเติมน้ำเย็น น้ำแข็ง หรือส่วนผสมอื่นๆ ไอเดียชงลาเต้มัทฉะ (Matcha Latte) - แบบง่ายสุด: ละลายผงด้วยน้ำอุ่นนิดหน่อย แล้วเติมนมสดเย็น + น้ำแข็ง - ถ้าชอบหวาน: เติมน้ำเชื่อม/น้ำผึ้งนิดเดียว หรือใช้นมรสหวานแทน (แต่แนะนำค่อยๆ เติม เพราะบางทีผงมัทฉะเองก็มีรสกลมอยู่แล้ว) - ทริคความนัว: ใช้นมโอ๊ตหรือนมอัลมอนด์จะได้กลิ่นหอมไปอีกแบบ เมนูที่อยากป้ายยา: มัทฉะ + น้ำมะพร้าว อันนี้คืออร่อยเกินคาด โดยเฉพาะถ้าใช้น้ำมะพร้าวแท้ในลูก กลิ่นจะหอมหวานธรรมชาติอยู่แล้ว พอเจอความเขียวของมัทฉะจะนัวๆ ละมุนๆ แบบดื่มเพลินมาก - วิธีทำ: ละลาย ujime matcha ด้วยน้ำอุ่นนิดเดียวก่อน แล้วค่อยเทผสมกับน้ำมะพร้าวเย็น + น้ำแข็ง - ถ้าใช้น้ำมะพร้าวในกล่อง/ขวด: เลือกแบบไม่หวานจัด จะบาลานซ์รสดีกว่า รสชาติเป็นยังไง เหมาะกับใคร - ถ้าชอบชาเขียวสไตล์ชงเอง แต่ไม่อยากยุ่งยาก Ujime เซเว่นตอบโจทย์มาก - กลิ่นมัทฉะมาแบบกำลังดี ดื่มง่าย เหมาะทำทั้งลาเต้และเมนูเย็น สรุปคือใครเห็น ujime matcha 7-11 แล้วลังเล ลองเริ่มจากชงลาเต้ก่อนก็ได้ แล้วถ้าอยากเปลี่ยนฟีลให้ลองผสมกับน้ำมะพร้าว รับรองได้แก้วหอมๆ นัวๆ แบบทำเองที่บ้านแต่ฟีลคาเฟ่เลย