Langkah Memasak Patin Kuah Kemangi 1. Persiapan Bahan - Bersihkan ikan patin, buang isi perut dan potong sesuai selera. Lumuri seluruh permukaan ikan dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10–15 menit untuk menghilangkan bau amis, lalu cuci bersih kembali dan tiriskan . - Petiki daun kemang