ร้านเฝอดี อาหารเวียดนาม ถนน นาคนิวาส

ถ้าเสิร์ชหาเฝอเวียดนาม/ก๋วยเตี๋ยวเวียดนามแถวกรุงเทพ แล้วลังเลว่าจะลองร้านไหนดี เราว่าร้าน “เฝอดี” เป็นตัวเลือกที่เซฟมาก โดยเฉพาะวันที่อยากกินอะไรอุ่น ๆ สบายท้องแบบเฝอ แต่ก็อยากมีของกินเล่นให้แชร์ด้วย ร้านอยู่ย่านนาคนิวาส 40 บรรยากาศสบาย ๆ นั่งกินได้ชิล มีโซนโต๊ะนั่งหลายแบบ และเห็นครัว/เคาน์เตอร์เตรียมอาหารค่อนข้างชัด ทำให้รู้สึกมั่นใจเรื่องความสะอาดขึ้น เมนูที่อยากให้เริ่มคือ “เฝอเนื้อ” (สายเฝอเวียดนามต้องลอง) จุดเด่นคือซุปหอมและกลมกล่อม ไม่เลี่ยน เส้นนุ่ม เนื้อไม่เหนียว เวลากินคู่กับผักสดและน้ำจิ้มที่ร้านเตรียมไว้ จะได้รสที่ครบกว่าเดิม แนะนำทริคส่วนตัว: ลองชิมน้ำซุปก่อนปรุง แล้วค่อย ๆ เติมเครื่องปรุงทีละนิด จะคุมความเข้มได้ตามสไตล์เรา และยังได้กลิ่นหอมของซุปชัด ๆ ถ้ามากันหลายคนหรืออยากให้โต๊ะดูครึกครื้นขึ้น ให้สั่งของทานเล่นเพิ่มอย่าง “พิซซ่าเวียดนาม” แป้งบางกรอบ ไส้แน่น กินเพลินมาก เหมาะเป็นจานเปิดก่อนลงเฝอ ต่อด้วย “ข้าวเกรียบทรงเครื่อง” ที่กรอบและเครื่องมาเต็ม รสค่อนข้างจัดกำลังดี เป็นจานที่แชร์กับเพื่อนแล้วหมดไวสุด ๆ ส่วน “ไก่ทอดหนังกรอบ” คือหนังกรอบจริงแบบไม่อมน้ำมัน เนื้อด้านในยังนุ่มฉ่ำ จะกินเปล่า ๆ หรือจิ้มซอสก็เข้ากัน หลายคนอาจเสิร์ชคำว่า “เมี่ยงเวียดนาม” ด้วย ถึงโพสต์นี้ไม่ได้เน้นเมนูเมี่ยงโดยตรง แต่จากไลน์อัพอาหารเวียดนามของร้านและความครบเครื่องของผัก/น้ำจิ้มบนโต๊ะ เราว่าถ้าไปถึงร้านแล้วอยากได้เมนูเบา ๆ แนวผักสด ลองถามพนักงานว่ามีเมนูเมี่ยงหรือเมนูใกล้เคียงในวันนั้นไหม เผื่อได้อะไรใหม่ ๆ มาลองเพิ่ม เรื่องการเดินทาง/จอดรถ: ข้อดีคือมีที่จอดรถหน้าร้าน ทำให้ขับรถมาได้ง่าย เหมาะกับการนัดเพื่อนมากินแบบไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอด โดยรวมคือเป็นร้านเฝอเวียดนามที่ไปได้บ่อย เพราะรสชาติอร่อยหลายเมนู ไม่ได้จบแค่ก๋วยเตี๋ยวเวียดนามอย่างเดียว