แจ่วฮ้อนบางแสน ร้านกลิ่นนัว 🤪

ถ้าใครกำลังหา “แจ่วฮ้อนบางแสน” ที่รสถึงเครื่อง แนะนำให้ปักหมุดร้านกลิ่นนัวไว้เลยค่ะ จุดเด่นที่เราชอบคือ “น้ำซุปเข้มข้น” หอมเครื่องแจ่วแบบนัวๆ พอลวกเนื้อแล้วซดตามคือคล่องคอมาก แต่ขอเตือนไว้ก่อนว่าเผ็ดจริงนะ ใครไม่ทานเผ็ดต้องแจ้งพนักงานว่าเอาเผ็ดน้อยตั้งแต่แรก ไม่งั้นอาจมีน้ำตาซึมได้ เรื่องเมนู ถ้ามาครั้งแรกเราแนะนำเริ่มจาก “ชุดแจ่วฮ้อนหมู 189 บาท” (มีทั้งหม้อแจ่วฮ้อน น้ำซุป เนื้อหมูหั่นบางๆ และเครื่องใน) แล้วก็จะมีชุดผักสดมาให้ลวกด้วย ผักที่เจอในชุดคือแนวๆ กะหล่ำปลี เห็ดเข็มทอง วุ้นเส้น และผักรวมอื่นๆ ลวกแป๊บเดียวกำลังดี ได้ความหวานจากผักช่วยตัดความเผ็ดนัวของซุปแบบพอดีๆ สายเนื้อก็มีตัวเลือกเป็น “เนื้อวัวหั่นบางๆ” เหมือนกัน เนื้อบางกำลังดี ลวกไม่กี่วินาทีแล้วกินกับน้ำซุปคือฟิน (ใครชอบเครื่องในก็จัดได้ครบ) เราว่าร้านนี้เหมาะมากกับการไปเป็นกลุ่ม เพราะสั่งหม้อกลางๆ แล้วแชร์กันคุ้ม แถมได้ลองหลายอย่าง นอกจากหม้อแจ่วฮ้อน เมนูที่เห็นหลายโต๊ะสั่งและเราลองแล้วติดใจคือ “พล่ากุ้ง” รสจัดจ้าน หอมตะไคร้ หอมแดง พริก ใบสะระแหน่ กุ้งตัวโต เคี้ยวเด้งๆ กินเป็นจานเรียกน้ำย่อยก่อนลงหม้อได้ดีมาก อีกจานที่เป็นสายแซ่บจริงๆ คือ “ก้อยเนื้อดิบ” รสเผ็ดนัว สมชื่อ เสิร์ฟพร้อมมะระและกระเทียมสดเป็นเครื่องเคียง (เมนูนี้เหมาะกับคนที่ทานได้และมั่นใจเรื่องความสุกดิบของตัวเองนะคะ) ทิปเล็กๆ จากที่ไปกิน: ถ้าไปช่วงหิวมาก ให้สั่งผักกับวุ้นเส้นลงหม้อก่อน จะช่วยให้ซุปกลมกล่อมขึ้นและกินได้ยาวๆ และถ้าพาเพื่อนไปที่ไม่ค่อยกินเผ็ด แนะนำสั่งเมนูยำ/พล่าแบบเผ็ดน้อยแยก หรือให้เค้ามีเมนูตัดเผ็ดอย่างผักลวกกับวุ้นเส้นไว้คู่กันค่ะ โดยรวมเราว่าราคากลางๆ สมราคา รสชาติชัดเจน ใครมาเที่ยวบางแสนแล้วอยากหาอะไรกินที่แซ่บถึงใจ ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดค่ะ