Resep Wonton Udang Rice Paper (±15 buah) Bahan Isian : 300 gram udang kupas, cincang kasar 50 gram ayam cincang (opsional, agar lebih juicy) 2 siung bawang putih, cincang halus 2 batang daun bawang, iris tipis 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen ½ sdt gula ½ sdt merica pu

Bakpia Pathok Klasik Bahan kulit : Adonan A 250 g tepung terigu protein sedang 40 g gula halus 100 ml air hangat 70 ml minyak goreng ½ sdt garam Adonan B : 100 g tepung terigu protein sedang 60 ml minyak goreng Bahan isi kacang hijau : 250 g kacang hijau kupas 150 g gula pasir 50

Resep Sate Lilit Khas Bali Bahan Sate : 500 gr daging ikan tenggiri giling (bisa campur ayam giling 250 gr agar lebih gurih) 100 gr kelapa parut setengah tua, sangrai 2 sdm santan kental 1 butir telur 2 sdm tepung sagu/tapioka 1 sdm gula merah sisir 1 sdt garam ½ sdt kaldu bubuk 1 sdt mer

Resep Selat Solo (4 porsi) Bahan bistik daging : 600 gram daging sapi (has dalam atau sengkel), potong 4 bagian 4 siung bawang putih, haluskan 6 siung bawang merah, haluskan ½ sdt merica bubuk 1 sdt pala bubuk 1 sdt garam 1 sdm gula merah 5 sdm kecap manis 1 sdm saus Inggris (Worcestershi

Resep Batagor Bandung (± 30 buah) Bahan Isian : 500 g daging ikan tenggiri giling 200 g ayam fillet giling (opsional, agar lebih ekonomis) 150 g tepung tapioka 50 g tepung terigu 3 siung bawang putih, haluskan 2 batang daun bawang, iris halus 1 butir telur 1 sdt garam 1 sdt gula 1 sdt ka

Kue Soes Isi Fla Durian Hasil: ±20–25 buah Bahan Kulit Soes : 125 ml air 125 ml susu cair 100 gram mentega tawar ¼ sdt garam 150 gram tepung terigu protein sedang 4 butir telur ukuran sedang Cara Membuat Kulit Soes : Panaskan air, susu, mentega, dan garam hingga mendidih. Masukkan te

Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Bakar Bahan adonan : 500 gram daging ikan tenggiri, haluskan 200 ml santan kental 250 gram tepung sagu tani 2 butir putih telur 1 sdm gula pasir 2 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk (opsional) ½ sdt lada putih 1 sdm minyak goreng Bumbu halus : 6 siung bawang m

Bahan : 500 gram tahu putih (potong dadu 3–4 cm) 4 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam ½ sdt kaldu bubuk ½ sdt merica bubuk 300 ml air Bahan Tepung : 200 gram tepung terigu protein sedang 100 gram tepung beras 50 gram tepung maizena 1 sdt baking powder ½ sdt baking soda 1 sdt ga

Crispy Korean Chicken (4–5 porsi) Bahan Ayam : 500 gr paha ayam fillet, potong dadu 3–4 cm 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdt jahe parut 1 sdt garam ½ sdt merica 1 sdm kecap asin 1 butir telur Tepung Crispy 150 gr tepung terigu protein sedang 100 gr tepung maizena 1 sdt baking powder

Resep Yakitori Ayam Negima (8 tusuk) Bahan: 500 gram paha ayam fillet tanpa tulang, potong dadu 3–4 cm 3 batang daun bawang prei atau negi, potong 3 cm 8 tusuk sate (rendam air 30 menit) Saus Tare: 100 ml kecap asin Jepang (shoyu) 50 ml mirin 50 ml sake masak (boleh diganti air) 2 sdm

Bahan Kulit Kroket : 1 kg kentang, kupas 50 g margarin 2 kuning telur ½ sdt garam ½ sdt lada bubuk ¼ sdt pala bubuk 2 sdm susu bubuk (opsional, agar lebih gurih) Bahan Isian Ayam : 250 g dada ayam, rebus lalu suwir halus 2 siung bawang putih, cincang 4 siung bawang merah, cincang 1 bu

Resep Pastel Renyah Isi Ayam Sayur (±15 buah) Bahan kulit : 500 g tepung terigu protein sedang 80 g margarin 1 butir telur 1 sdt garam 1 sdm minyak goreng 180–220 ml air dingin (tuang sedikit demi sedikit) Bahan isi: 250 g dada ayam rebus, suwir 2 buah kentang, potong dadu kecil 2 bu

Resep Roti Saimai Warna-warni Bahan kulit roti/crepe: 250 g tepung terigu protein sedang 1 butir telur 450 ml santan encer atau susu cair 2 sdm gula pasir ½ sdt garam 2 sdm minyak goreng, lalu tambah sedikit untuk olesan teflon Pewarna makanan (hijau, kuning, pink, ungu, hitam, cokelat) s

Resep Gemblong Gula Merah Bahan: 500 gram tepung ketan putih 100 gram kelapa parut setengah tua (kukus sebentar) ½ sdt garam 250–300 ml santan hangat 1 sdm margarin (opsional, agar lebih lembut) Minyak goreng secukupnya Bahan Sirup Gula: 250 gram gula merah, sisir halus 50 gram gula pas

Resep Nasi Lemak Bungkus Bahan nasi : 500 gram beras, cuci bersih 400 ml santan kental 250 ml air 2 lembar daun pandan, simpulkan 2 lembar daun salam (opsional) 1 batang serai, memarkan 1 sdt garam 1 sdt gula Bahan sambal : 10 buah cabai merah keriting 8 buah cabai rawit merah (sesu

Bahan Seblak : 150 gram kerupuk bawang warna-warni, rendam air hangat 20 menit 10 butir bakso sapi kecil 5 butir bakso ikan 2 buah sosis, potong serong 1 butir telur rebus 4 buah cuanki atau siomay kering 5–6 ceker ayam, rebus hingga empuk (opsional) 100 gram makaroni (rebus hingga matang)

Bahan Ketan : 500 gr beras ketan putih 1 sdt garam 200 ml santan kental 2 lembar daun pandan Cara Membuat Ketan : Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 3–4 jam atau semalaman. Kukus ketan selama 20 menit. Panaskan santan bersama garam dan daun pandan hingga hangat (jangan sampai pec

Resep Sop Buntut Sapi Bahan: 1 kg buntut sapi, potong-potong 2 liter air 3 buah kentang, potong besar 2 buah wortel, potong bulat 1 buah bawang bombai, iris kasar 5 siung bawang putih, cincang halus 2 batang daun bawang, iris Seledri secukupnya Garam secukupnya 1 sdt gula 1 sdt kaldu sa

Resep Risoles Coklat Keju (±15 buah) Bahan Kulit: 250 gr tepung terigu protein sedang 30 gr bubuk cokelat 2 sdm gula pasir 1 butir telur 500 ml susu cair (atau 250 ml susu + 250 ml air) 2 sdm margarin, lelehkan Sejumput garam 1 sdt vanila Bahan Isian : 250 gr cokelat oles (Nutella, Col

Resep Kuotie Ayam Udang Hasil: ±30-35 buah Bahan Isian : 250 gr daging ayam fillet (cincang halus) 200 gr udang kupas (cincang kasar) 100 gr sawi putih, cincang halus lalu peras airnya 2 batang daun bawang, iris halus 3 siung bawang putih, cincang 1 sdt jahe parut 1 butir putih telur 1 sd