久しぶりに身体に優しいご飯🍚いただきます^_^ #たべもの記録

基本材料 * 鶏胸肉 1枚 * 玉ねぎ 1/2〜1個 * 卵 2〜4個 * ご飯 * 油 少し 割下 * 水 150ml * 醤油 大さじ2 * みりん 大さじ2 * 酒 大さじ1 * 砂糖 小さじ1〜2 * だしあれば少し 作り方 1. 胸肉切る * そぎ切り気味 * 小さめだと柔らかく感じやすい 塩を軽く振って5〜10分置くと少ししっとりします。 2. 玉ねぎ煮る フライパンで割下＋玉ねぎ。 中火で少し透明になるまで。 3. 鶏肉入れる 火を通しすぎない。 白くなったくらいでOK。 4

コスパ重視で花ベルカレーパウダーをアマゾンで購入してカレー🍛作りました。まだ赤缶が残ってたので遅い赤缶で小さじ1入れました。 めちゃくちゃ辛いです🥵やばい #物価高騰との戦い

ココットプレートで焦げないか様子見ながら焼きました #私の一人時間

チキンラーメンブラックスパイスカレー味のスープで雑炊つくりました #おうち派の休日 #私の一人時間

季節外れ商品で安かったので買いました^_^ #おうち派の休日 #私の一人時間

久しぶりにコーラ飲みたくなって、ついでにグミとゼリーも作りました^_^市販の味にしたいならコーラプラス➕砂糖入れると市販の味になるらしいです #私の一人時間

サラダチキン系をつくりました。 #私の一人時間

塩小さじ1/2と酒大さじ1で揉んで10分置いて、フライパンで弱めの中火で蓋して焼きました #おうち派の休日 #私の一人時間 #わたしのレシピメモ

作り方（1人前） 1. にんにく1〜2片をみじん or スライス 2. フライパンに油＋にんにく → 弱〜中火で香り出す（焦がさない） 3. サバ缶（汁ごと）投入、軽く崩す 4. カットトマト缶 半分〜1缶入れる 5. 塩少し＋あれば胡椒・コンソメ少し 6. 5〜10分軽く煮る 7. 茹でたパスタ投入 → 水分足りなければゆで汁で調整 ⸻ 仕上げのコツ * オリーブオイルちょい足しでコクUP * 酸味強ければ砂糖ひとつまみ * ピーマンあるなら入れても合う #おうち派の休日 #私の一人時間 #わたしのレシピメモ

ペペロンチーノにピーマン🫑を追加しました^_^ #私の一人時間

材料（目安） * 豚こま：494g * 玉ねぎ：1〜2個（中サイズ） * ご飯：茶碗2〜3杯分 タレ * 醤油：大さじ3 * みりん：大さじ3 * 酒：大さじ2 * 砂糖：大さじ1〜1.5 * 水：大さじ2 （あれば：生姜チューブ3〜5cm） ⸻ ■ 作り方 ① 玉ねぎを切る → 5mm〜1cmくらいのスライス ② フライパンで肉 → 中火、油少し → 豚こまをほぐしながら焼く（完全に焼き切らなくてOK） ③ 玉ねぎ投入 → 肉と一緒に炒める（しんなりするまで） ④ タレ全部入れる → 中火で5〜7分煮る

あげちゃいました^_^ 材料 * 鶏もも肉：864g * 醤油：大さじ4 * 酒：大さじ4 * にんにく：小さじ2（チューブOK） * 生姜：小さじ2 * 塩こしょう：適量 * 片栗粉：適量（しっかり多め） 手順 1. 一口大にカット（少し大きめがジューシー） 2. 調味料全部入れてよく揉む（5分） 3. 10〜30分置く（時間あれば長いほど旨い） 4. 片栗粉をしっかりまぶす（直前） ⸻ ■ 揚げ方（ここが重要） * 油：フライパンでOK（深さ2〜3cm） * 温度目安：170℃くらい（箸入れて細かい泡） ① 1回目 *

やってしまった^_^ #暮らしの発見ノート #私の一人時間

猫ハウスが出来てました^_^ #私の一人時間

今日の自分弁当はナポリタンです。フライパンでま・まーの湯煎用ソースをフライパンでバターと温めて、麺を焼きました。 #私の一人時間

今日の夜ご飯は、麻婆豆腐とチャーハン、麻婆豆腐は丸美屋の麻婆豆腐の素を使用 #私の一人時間 #物価高騰との戦い #Lemon8料理部

冷凍ご飯200gなら、卵なし・レンジなしでもフライパン1つで十分作れます。ポイントは「ご飯をほぐしやすい状態にすること」と「最初に油でコーティングすること」です。 作り方 1. 冷凍ご飯200gは、袋やラップから出してそのまま使います。固すぎる場合は、室温で5〜10分置くとほぐしやすいです。 固すぎたので次回からは冷蔵庫に戻します。 2. フライパンにサラダ油かごま油を小さじ2〜1を入れ、中火で温めます。 3. 具を入れます。おすすめは、ねぎ・ハム・ウインナー・ベーコンのどれかです。 4. ご飯を入れて、木べらで押しつぶさずにほぐしながら炒めます。

食パンの袋を再利用して料理をします^_^ 袋を2枚重ねて、鶏胸肉の南蛮漬けの味付けをするのに使いました。 #Lemon8料理部 #我が家のセコケチ自慢

味変してみた^_^ #Lemon8料理部 #我が家のセコケチ自慢