ビビンバ ①豚肉を炒めて焼肉のタレで味付け ②細切りにした大根は、水に晒してカリウム流しをした後、酢と白ごま ③冷凍ほうれん草はレンチン ④キムチは市販品 ⑤ご飯に全部を乗せて、ごま油とラー油を少々かけたら完成✨ ◯で囲ったのは鮭のアラ汁🐟️ ①鮭を水から茹でる ②沸騰したら白だしで味付け 臭みが気になる時はレモンや生姜を刻んで入れてもいいです✨ #3ステップごはん #10分以内レシピ #腎臓病 #今日のお手軽ごはん

左上の小皿… 近所のお年寄りからのお裾分け ズキ(？)と豆腐の煮物 激甘でした😅 右上は油揚げと白菜、シイタケを茹でて酢の物にしました 肝心の中華は… 青椒肉絲です✨ ①細切り牛肉にすり下ろし生姜とすり下ろしニンニクで下味をつける ②片栗粉をまぶし、野菜と炒める ③焼肉のタレとごま油で味をつけて完成✨ 味付け卵はめんつゆ使用しました🐣 ※調味料はグラム単位で測ってます #今日のお手軽ごはん #クリエイター成長ラボ #手抜き #腎臓病

豆ご飯はババしか食べません なので、普通のご飯に茹でたグリンピースを混ぜて作ります ①ミックスベジタブルから、グリンピースだけを取り出す ②500mlのお湯に重曹小さじ1とグリンピースを投入 これだけで軟らかくなります✨ ③硬さを確認したら、ご飯、かつお節と混ぜて完成✨ まぐろについてたツマを洗って、カニカマと混ぜて酢の物に もずくキムチは業務スーパーのを使用 美味しいし、塩分低めなので重宝してます #今日のお手軽ごはん #手抜き #腎臓病

なんにもしたくないので、レトルトカレーを使用 1袋を使うと塩分が多すぎ →グラム単位で量を調整(0.6g) 冷凍の揚げナスでボリュームアップ オムレツ(？)には牛乳とマヨネーズ、コショウを入れて、ケチャップを添えました キャベツと人参と油揚げは茹でて砂糖と酢のみで味付け なーんにもしたくなくても、作らないといけない なら、なるべく簡単に済ますのがモットーです😅

ごま油＋めんつゆでビンチョウマグロのユッケ丼 レンチンピーマンとちりめんのお浸し レンチンカット野菜の温サラダ もずくは酢と砂糖のみ使用 メニューがマンネリしてます… 手抜きのせいかな😅 でも毎日、マジメに出来ません💦 #手抜き #頑張らない暮らし #腎臓病 #老人

久しぶりにコロッケ作りました かかっているのは #イカリ 超減塩とんかつソースです。 大さじ1使っても塩分量0.2gなのは神✨ コロッケの具にはミンチではなく、ウインナーを刻みました。 風味で物足りなさが補えて⭕️ レタスにはごまドレ少々 タコと鯵、キューリの酢の物 冷奴 漬物 コロッケ、私も食べました。 ソースではなくアジシオのが合うと思ったのは内緒🤭

な～んにもしたくない 面倒 そんな昼食はパスタ オクラ、平茸、かつお節、パスタ、玉ねぎ 味付けは #ヤマモリ そばめんつゆと #味の素 のみ #手抜き #やる気ゼロご飯

冷凍のアジフライ＆ご近所さん手作りコロッケ ニラのナムル 漬物 冷凍揚げナス＋ポン酢 栄養バランスを考えるのが面倒過ぎる😢 #たべもの記録 #手抜き #腎臓病食 #老人食

おいなりさん 揚げは #ヤマモリ のめんつゆ10g＋糖分ゼロ砂糖2gを混ぜてレンチン 表40秒裏返して30秒 これで甘めの味シミシミに 酢飯に金時豆を混ぜて、物足りなさをプラス メインのサラダうどんにも #ヤマモリ のめんつゆ20g使用 調味料を細かく測るのめんどくさー ちなみに栄養士さんから聞いた話 病院で一食の塩分量1.3gらしい 素人なので正確じゃないかもしれないけど、大体1g前後でしかも美味しい(個人の味覚)調理してる私 えらくなーい？ 細かい話はしないこともあり、誰からも褒められることもなく 認

豚＋平茸＋玉ねぎの生姜焼き ピーマン＋ちりめんの和え物 冷奴 豚肉をすり下ろし生姜に10分くらい漬けておくことで、辛味と風味が増し、薄味でも美味しかったです✨ 和え物は味の素を少し振っただけ ちりめんの塩味で🆗 冷奴は醤油を数滴、かつお節と一味を加えました #ヤマモリ #手抜き #老人食 #糖尿病

天かす＋油揚げ＋玉ねぎの卵とじ丼 大葉を刻んで風味アップ レタス＋キューリ＋プチトマトのナムル 豆腐＋すだちの皮 どうしてもババの性格が嫌になり、食事作りを辞めました 自分の悪いところを認められないババは… 自炊するも、惣菜やインスタント食品(💢)を多用してました その結果1年ほどで透析一歩手前だと宣告されたそう 『ご飯作るのが辛い』と、泣きそうに言ってきまして… 嫌いでも親なので、突き放しきることも出来ず、腎臓病食作りを再開しました 毎回は無理かもしれないけど、同じ病気で困ってる方の参考になればと思い、投稿も再開します 時々愚痴りま

スーパーの新商品コーナーで発見！ 『黒胡椒香る』の文言に魅かれて、思わず買いました。 胡椒の香りも辛さも感じなかったものの、スープを飲むと和牛のコクと旨味がガツンと来て美味。 具は小さな和牛(？)と背脂(？)のみだったけど、美味しくて麺もスープも完食です。 1本だけ残ってたウインナーも美味しく食べました笑 #エースコック #麺スタグラム

ちゃんぽんです。 増量しても具は少なそうに見えました。 でも食べてるうちに納得！ 食べても食べても減らない。 最後までキャベツ、きくらげ、コーン、かまぼこを楽しめました。 もちろん太めの麺も良き✨ いつもは麺類とご飯を食べますが、今日はこの一杯だけで満足🐷 美味しかったです✨ なーんにもする気がない時のご飯は、インスタントが多めです。 #やる気ゼロご飯 #ローソン #麺スタグラム

()内は塩分量 ナスの味噌田楽→ 小さじ2程度の油でナスを焼く 減塩味噌と糖分カットの砂糖を混ぜて乗せる ナスが甘いので、使用した味噌は2gです✨(0.2g) ほうれん草と鮭の炒め物→ 鮭のアラを茹でた物と冷凍ほうれん草を炒め、ポン酢を掛けました(0.2) 市販の白菜漬10g(0.14g) 揚げ出し豆腐＆ししとう→ 片栗粉をまぶし、揚げ焼きした後、白だしと水で少々煮込みネギを添える(0.4g) ブロッコリーとトマト→ マヨネーズを添えただけ(0.1) 調味料をグラム単位で量るのは正直面倒ですが、調味料の無駄が出ないので、節約だと考えてます笑

左上から()内は塩分量 しらす＆白菜漬(0.185) トマト(0) ケールの油炒め(0.2) ブリ照り焼き＆ししとう(0.39) 焼きなす(0.2) ふっくらさせたくて、ブリを焼く前に醤油を数滴垂らして馴染ませた後、キッチンペーパーで拭く『醤油洗い』をしました。 薄く片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼き、味付けは麺つゆです。 焼きなすは切って皿に並べ、600wのレンジで3分加熱しただけ。 皮も気にならず、グリルで焼いた物とほぼ同じ味になりました！