Soft and Chewy Cookies 6th time!
Hello, let's share the sixth cookie Earn made today. 😅
Previously, Earn didn't cook or snack at all. But there was a time when I really wanted to eat softcookies. There were flavors and looks that I liked in my head, but I could never find a shop to buy anywhere. Until finally, Earn decided to try to eat by himself, which was not easy.
This round is a cookie with the most pleasant face and taste. I'm so happy. I want to share it. 🫶🏻🥰
# Cookies # Soft cookie # softcookies # chewycookies # Cooking
ถ้าคุณเป็นเหมือนกัน คืออยากได้คุกกี้ที่นุ่มและหนึบแบบซอฟต์คุกกี้แต่ยังไม่รู้จะเริ่มยังไง การลองทำเองที่บ้านเป็นทางเลือกที่ดีมากๆ นะคะ สำหรับสูตรนี้ที่ลองมาหลายครั้งจนลงตัว การเลือกวัตถุดิบอย่างเนยคุณภาพดี น้ำตาลทรายที่ไม่หวานจัด รวมถึงการผสมแป้งและเวลาการอบที่ไม่มากจนเกินไปจะช่วยให้ได้ texture ที่นุ่มนวลและเคี้ยวเพลิน ในช่วงแรกจะต้องลองผิดลองถูกกับอุณหภูมิเตาอบและเวลาอบค่ะ เพราะแต่ละเตาอบมีความร้อนต่างกัน สำหรับคนเริ่มต้นแนะนำให้วางถาดอบไว้กลางเตา ใช้เวลาประมาณ 10-12 นาที แล้วดูว่าขอบคุกกี้เริ่มเป็นสีเหลืองทอง นุ่มตรงกลาง และขอบมีความกรอบเล็กน้อยหรือยัง จากนั้นลองปรับเวลาตามความชอบ นอกจากสูตรหลักแล้ว สามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิพหรือถั่วเพื่อเพิ่มรสชาติและสัมผัสที่หลากหลายได้ สรุปว่าการทำซอฟต์คุกกี้เองเป็นความสนุกและท้าทายที่คุ้มค่า เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังได้เรียนรู้เทคนิคการอบขนมที่ละเอียดอีกด้วย หวังว่าประสบการณ์นี้จะช่วยให้ทุกคนกล้าลองทำซอฟต์คุกกี้สไตล์ตัวเองนะคะ
