ชูครีม
5/17 แก้ไขเป็น
1/2
โพสต์ที่เกี่ยวข้อง
สูตรชูครีม(เอแคลร์ ) ส่วนผสมน้อย ขั้นตอนการทำง่ายๆ
🔻สูตรและวิธีการทำชูครีมคัสตาร์ด (เอแคลร์) ❇️ส่วนผสมตัวแป้งชูครีม •น้ำ 180มล. •เนยสดจืด 75กรัม •เกลือป่น 1/2ช้อนชา •แป้งสาลีอเนกประสงค์ 115กรัม •ไข่ไก่เบอร์ #1 3ฟอง ❇️ส่วนผสมไส้คัสตาร์ด •แป้งข้าวโพด20กรัม (หากต้องกสรให้เนื้อครีมข้นเหนียวให้เพิ่มแป้งอีก 10กรัม) •น้ำตาลทราย 40กรัม •นมสด
ถูกใจ 278 ครั้ง
🥐 สูตรโอซาก้า ชูครีม (Osaka Choux Cream)
ชูครีมลูกใหญ่ ไส้เยอะ หน้าคุ้กกี้กรอบแบบญี่ปุ่น ✨หน้าคุ้กกี้กรอบ ส่วนผสม เนยสดเค็ม 70 กรัม น้ำตาลทราย 35 กรัม แป้งอเนกประสงค์ตราปลาหมึกดำ 70 กรัม วิธีทำ 1. นำเนยให้อ่อนตัว → ผสมกับน้ำตาล คนให้เข้ากัน 2. ร่อนแป้งใส่ลงไป คนให้เป็นเนื้อคุ้กกี้ 3. คลึงเป็นแผ่ นบางประมาณ 2–3 มม. 4. แช่เย็นใ
ถูกใจ 84 ครั้ง
เเจก สูตรนี้ทำง่าย แป้งนุ่ม ไส้หอมมัน ทำขายได้ 30 ลูก กำไรเหลือๆ รีบทำขายด่วนๆ #เชฟหมอปุ้ม #เอเเคลร์ #ชูครีม
ถูกใจ 1872 ครั้ง
ชูครีมช็อกโกแลต
สูตรและวิธีทำ ชูครีมช็อกโกแลต สูตรนี้จะได้ชูครีมแป้งกรอบนอก หอมช็อกโกแลต และมีไส้ครีมคัสตาร์ดนุ่มละมุนค่ะ ส่วนผสมตัวแป้งชูครีม นมจืด: 60 กรัม น้ำเปล่า: 50 กรัม เนยจืด: 15 กรัม น้ำตาลทราย: 5 กรัม เกลือ: 2 กรัม แป้งเค้ก: 50 กรัม ผงโกโก้: 15 กรัม ไ ข่ไก่: 2 ฟอง วิธีทำตัวแป้งชูครีม
ถูกใจ 66 ครั้ง
ชูครีมจิ๋ว
ทำชูครีมจิ๋วไว้ทานกันค่า ฉีดไส้คัสคาร์ดครีมแน่นๆอร่อยฟินเลยค่า 📌วัตถุดิบ:ไส้คัสตาร์ดครีม Milk | นม : 500 ml Egg | ไข่ : 2 ฟอง Sugar | น้ำตาล : 65 กรัม Cornflour | แป้งข้าวโพด : 40 กรัม Custard powder | ผงคัสตาร์ด Vanilla Extract | วนิลลา : 2 ช้อนโต๊ะ Salt | เกลือ : 1/4 ช้อนชา 📌วัตถุดิบ
ถูกใจ 267 ครั้ง
🦦 ชูครีมคาปิบาร่า | น่ารักจนใจละลาย
น่ารักสุดๆ! ชูครีมกรอบเปลือกนอก ไส้วิปครีมช็อกโกแลตนุ่มๆ รูปหน้าคาปิบาร่าสุดน่ารัก กินไม่เบื่อจริงๆ! 🍫✨ 🛒 วัตถุดิบที่ใช้ (ได้ 6-8 ชิ้น) 🥐 ส่วนเปลือกกรอบ (Craquelin) เนยจืด 20 กรัม (อ่อนนุ่ม) น้ำตาลไอซิ่ง 10 กรัม แป้งเค้กต่ำโปรตีน 20 กรัม 💧 ส่วนแป้งชู (Choux Pastry) น้ำเปล่า 50 กรัม เนยจืด
ถูกใจ 417 ครั้ง
เเจกสูตร ชูครีมช็อกโกแลต 🖤 ขนมที่แค่เห็น…ก็รู้ว่าไม่ธรรมดา #เชฟหมอปุ้ม #ชูครีม
ถูกใจ 4 ครั้ง
ชูครีม
วิธีทำชูครีมหรือขนมพรัฟไส้ครีมไม่ใช่เรื่องยากเกินไป มาเริ่มทำกันเลย! *วัตถุดิบแป้งชู* - แป้งขนมปัง 300 กรัม หรือแป้งเค้ก 90 กรัม - น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร หรือน้ำเปล่า 150 กรัม - เนยเค็ม 200 กรัม หรือเนยสดรสเค็ม 70 กรัม - ไข่ไก่ 6 ฟอง หรือไข่ไก่เบอร์ 1 จำนว น 2-3 ฟอง *วิธีทำแป้งชู* 1.
ถูกใจ 10 ครั้ง
สอนทำส่วนหน้ากรอบของชูครีมแบบละเอียดนะคะ
สอนทำส่วนหน้ากรอบของชูครีมแบบละเอียดนะคะ ✨หน้าคุ้กกี้กรอบ ส่วนผสม เนยสดจืด 100 กรัม น้ำตาลทราย 90 กรัม แป้งอเนกประสงค์ตราปลาหมึกดำ 90 กรัม ***ในคลิปบอกมีนมสด ตัดออกนะคะ*** วิธีทำ 1. นำเนยให้อ่อนตัว → ผสมกับน้ำตาล คนให้เข้ากัน 2. ร่อนแป้งใส่ลงไ ป คนให้เป็นเนื้อคุ้กกี้ 3. คลึงเป็นแผ่นบางปร
ถูกใจ 25 ครั้ง
5 เมนูสุดปังร้าน Chugarism✨
ร้านเรายังมีเมนูอื่นๆอีกมากมาย แวะมาเติมพลังกับเราได้นะคะ ที่ร้าน Chugarism-ชูการ์ริซึ่ม บางแสน ⏰ เปิดปิด 12.00-18.00 สั่งจองขนมทักแชทเพจได้เลยค้าบ 🛵 มีเดลิเวอรี่ในแกร้ปฟู้ดและไลน์แมนครับ 🩵 ทางร้านเข้าร่วมโคงการคนละครึ่งน้า 🩵 #ขนมบางแสน #ป้ายยากับlemon8 #บางแสนเที่ยวไหนดี #chugari
ถูกใจ 351 ครั้ง
แชร์สูตร Cream puff cake เค้กแป้งกรอบทานคู่ครีมนุ่มๆ
มาแชร์สูตรที่ลองค่อยๆปรับเองค่ะ สูตรดั้งเดิมคือขนม Karpatka ของชาว Polish ที่ปกติเค้าจะใช้ตัวไส้ตรงกลางเป็น Mosseline cream โดยการเอา pastry cream มาผสมกับบัตเตอร์ครีม(สไตล์ German Buttercream) ซึ่งเข้มข้น ริช หอมมากๆ แต่ว่า.. 😅 เราอยากให้ครีมเบาขึ้น ก็เลยตัดการตีบัตเตอร์ครีมออก แล้วเอาคัสตาร์ด
ถูกใจ 45 ครั้ง
ดูเลย ชูครีมครีมช็อคโกเเลต > แจกสูตรชูครีมรสขายดี 🏅ที่ใครได้ชิมก็ต้อง CF เพิ่ม✨ #เชฟหมอปุ้ม #ชูครีม
ถูกใจ 4 ครั้ง
ชูครีม
ลองทำดูขูครีมจะเป็นชูครีมไหม💋
ถูกใจ 1 ครั้ง
เเจกสูตร ชูครีมลูกเดิม แต่ทำให้ราคาขึ้นได้ทันที ด้วยวิธีนี้ #ชูครีม #เชฟหมอปุ้ม
ถูกใจ 3 ครั้ง
ชูครีม
🍲ชื่อเมนู: ชูครีมไส้คัสตาร์ด” (Choux Cream Custard Filling) วัตถุดิบ: 🧁 ส่วนที่ 1 : แป้ง ชู (Choux Pastry) 🧂 ส่วนผสม • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม • เนยสด (ไม่เค็ม) 100 กรัม • น้ำ 200 มิลลิลิตร • เกลือ ¼ ช้อนชา • ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 2) 👩🍳 วิธีทำ 1. ต้มของเหลว • ตั้งหม้อ ใส่น้ำ
ถูกใจ 2 ครั้ง
ชูครีมคุกกี้สตรอว์เบอร์รีครีมสด55.-
#ก่อนเสียเงินมาLemon8
ถูกใจ 1 ครั้ง
เเจกสูตรเด็ด ⭐️แป้งสูตรนี้…นุ่มใน กรอบนอก บีบเป็นเอแคลร์ก็ได้ ชูครีมก็สวย ลองเเล้วจะรู้ค่า #เชฟหมอปุ้ม #ชูครีม
ถูกใจ 144 ครั้ง
ดูเพิ่มเติม