Waktu butter tteok lagi viral, aku juga kepo banget sama berapa kalori butter tteok kalau dibikin versi homemade. Ternyata kalau kita atur sendiri bahannya, kalori butter tteok bisa jadi jauh lebih ramah diet. Cara aku hitung kalori butter tteok: 1. Cek dulu semua bahan di kemasan atau pakai aplikasi penghitung kalori. 2. Jumlahkan semua kalori bahan (butter, susu, telur, tepung ketan, pemanis). 3. Bagi total kalori dengan jumlah potongan tteok yang jadi. Dari resep ini ketemunya sekitar 409 kcal per adonan, dibagi 6 pcs jadi kurang lebih 70 kcal per pcs. Tips biar kalori butter tteok tetap rendah tapi enak: - Butter: kalau mau lebih rendah, bisa pakai butter light atau kurangi sedikit takarannya, tapi jangan dihilangin total karena di sini sumber rasa gurih. - Susu fresh milk: aku pakai susu fresh milk biasa, tapi bisa ganti ke low fat biar kalori turun lagi. - Pemanis: aku pakai stevia no calorie, jadi tetap manis tanpa nambah kalori. - Tepung ketan: ini yang bikin tekstur tteok chewy. Kalau dikurangi terlalu banyak, teksturnya bisa berubah, jadi aku tetap pertahanin di sekitar 50–55 gram. Buat yang penasaran butter tteok berapa kalori kalau beli di luar, biasanya bisa lebih tinggi karena pakai lebih banyak butter, gula, dan kadang tambahan sirup. Versi rumahan kayak gini lebih ke "lite" butter tteok, jadi masih aman kalau mau ngemil satu sampai dua pcs. Cara aku makan tteok butter ini biar nggak over kalori: - Jadiin snack di sela jam makan, bukan dessert nambah setelah makan besar. - Minumnya cukup air putih atau teh tawar, jangan ditambah minuman manis lagi. - Batasi 1–2 pcs sekali makan, karena walaupun 70 kcal/pc, kalau kalap tetap bisa numpuk. Menurutku, kuncinya bukan cuma tahu kalori butter tteok, tapi juga bagaimana kita atur porsi dan frekuensi makannya. Resep viral butter tteok no sugar 70kcal/pc ini cocok banget buat yang lagi defisit kalori, lagi diet sehat, atau sekadar mau jajan manis tapi masih mindful sama asupan harian.