แตงกวาผัดไข่ใส่หมู เมนูประหยัด

เมนูผัดแตงกวาใส่หมูและไข่ถือเป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และยังได้ประโยชน์จากแตงกวาที่ให้ความสดชื่นและไข่ที่มีโปรตีนสูงมาก อย่างที่หลายคนทราบว่าแตงกวานั้นมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึงประมาณ 95% ทำให้เมนูนี้ calorie ต่ำและเหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพ เวลาทำควรเลือกแตงกวาที่สดใหม่ ผิวไม่เหี่ยวและไม่มีรอยช้ำ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ผมมักใช้แตงกวาลูกเล็กจะได้รสหวาน และเวลาผักนั้นให้ผัดแบบไฟกลางถึงแรงจะช่วยให้แตงกวาสุกเร็วและยังคงความกรอบนิดๆ ซึ่งเป็นเสน่ห์ของเมนูนี้ การใส่หมูชิ้นในเมนูผัดจะช่วยเพิ่มความอร่อยและทำให้มื้ออาหารมีความสมบูรณ์มากขึ้น หมูใช้ได้ทั้งหมูบดหรือหมูชิ้น แต่ถ้าอยากได้รสชาติที่แน่นหน่อยแนะนำให้หมักหมูกับน้ำมันหอยและน้ำปลาล่วงหน้าเล็กน้อย จะช่วยให้เนื้อหมูนุ่มและมีรสเข้มข้น ส่วนไข่นั้น ผมชอบแยกไข่ใส่ก่อนแล้วผัดเร็วๆ เพื่อให้ไข่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและไม่แข็งจนเกินไป เวลาผัดก็ค่อยใส่แตงกวาลงไปแล้วผัดต่อจนสุกพอดี การปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงปรุงรส และน้ำมันหอยที่ใส่ลงไปจะช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและทำให้รสชาติของผัดแตงกวาใส่หมูไข่ลงตัวมากขึ้น สุดท้ายไม่ว่าจะเป็นเมนูง่ายๆ หรือเมนูที่ดูธรรมดา การทำอาหารให้อร่อยก็ขึ้นอยู่กับความใส่ใจในขั้นตอนและความพยายามไม่น้อยเลย ผัดแตงกวาใส่หมูไข่เมนูนี้จึงเหมาะกับทุกบ้านที่อยากได้อาหารจานด่วนประหยัดวัตถุดิบแต่ได้ความอร่อยลงตัว และเหมาะสำหรับทุกคนที่ชอบกินผักและอาหารที่ไม่หนักท้องมากนัก