มะขามป้อม

ประโยชน์ของมะขามป้อม

1. แหล่งของวิตามินซีสูง มะขามป้อมมีวิตามินซีสูงมากกว่าส้มและผลไม้อีกหลายชนิด เนื่องจากมีสารแทนนินและโพลิฟีนอลที่ช่วยป้องกันไม่ให้วิตามินซีสลายตัว และทำให้วิตามินซีคงตัวได้นานขึ้น

2. แก้กระหาย หากรู้สึกกระหายน้ำ การรับประทานมะขามป้อมสดจะช่วยลดอาการกระหายน้ำได้ และหากดื่มน้ำเปล่าตามลงไป ยิ่งจะทำให้ชุ่มคอมากขึ้น

3. บรรเทาหวัด ลดอาการเจ็บคอ ในมะขามป้อมมีสารแทนนินและมีวิตามินซีสูง รสเปรี้ยวของมะขามป้อมสามารถละลายเสมหะได้เป็นอย่างดี สมัยโบราณมีการนำมะขามป้อมไปคั้นน้ำดื่ม หรือนำมาอมกับเกลือ นอกจากลดอาการเจ็บคอได้แล้ว ยังทำให้ชุ่มคอ เสียงใส และป้องกันเสียงแห้งได้อีกด้วย

4. ลดไข้ วิตามินซีและสารแทนนินที่มีอยู่สูงในมะขามป้อม มีส่วนช่วยส่งเสริมระบบการทำงานของร่างกาย เมื่อเริ่มรู้สึกไม่สบายให้นำมะขามป้อมมาคั้นน้ำดื่ม เนื่องจากมะขามป้อมเป็นยาเย็นจึงช่วยระบายความร้อนออกจากร่างกายได้

5. แก้อาการท้องผูก วิตามินซีในมะขามป้อมช่วยส่งเสริมระบบการขับถ่าย ส่วนยางของมะขามป้อมมีฤทธิ์ในการระบาย จึงมีการนำมาสกัดเป็นยาระบาย แต่หากรับประทานมากเกินไปอาจท้องเสียได้

คุณค่าทางโภชนาการ

มะขามป้อมสด 100 กรัม ให้พลังงาน 44 กิโลแคลอรี่ มีสารอาหารที่สำคัญดังนี้

-โปรตีน 0.88 กรัม

-คาร์โบไฮเดรต 10.2 กรัม

-ไฟเบอร์ 4.3 กรัม

-ไขมัน 0.58 กรัม

-แคลเซียม 25 มิลลิกรัม

-เหล็ก 0.31 กรัม

-แมกนีเซียม 10 มิลลิกรัม

-ฟอสฟอรัส 27 มิลลิกรัม

-โพแทสเซียม 198 มิลลิกรัม

-ซิงก์ 0.12 มิลลิกรัม

-วิตามินเอ (RAE) 15 ไมโครกรัม

-วิตามินบี 1 (Thiamin) 0.04 มิลลิกรัม

-วิตามินบี 2 (Riboflavin) 0.03 มิลลิกรัม

-วิตามินบี 6 0.08 มิลลิกรัม

-วิตามินซี 27.7 มิลลิกรัม