Cucumber & Kimchi Salad Easy to Make Healthy ~
Four raw things:
1. Japanese cucumber (we only use one) 🥒
2. Kimchi (We use the finished envelope) 🥕
3. Maine Taiko Egg Sauce (derived from Dongki) 🐟
4. Roasted white sesame (bottle type is convenient to use from Lotus) 🫛
It's very easy to do, just wash, slice, pour, super fast, delicious, and good picture.
The maintaiko egg sauce is like a Japanese soy sauce salad dressing.
Very well, got a little salty, a little sour, and a little bit of maintaiko.
Let's try to do it. It's delicious. 😊👍🏻🥗🥕🥒✨
สลัดแตงกวาและกิมจินี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่อยากทานอาหารสุขภาพแบบง่ายๆ และรวดเร็ว เพราะวัตถุดิบไม่ยุ่งยากเลยครับ สำหรับแตงกวาญี่ปุ่นที่ใช้ในสูตรนี้ จะให้ความกรอบสดชื่นและช่วยเพิ่มความสดใสให้สลัดโดยไม่ต้องใช้ผักอื่นๆเพิ่มมากนัก ส่วนกิมจิที่เลือกใช้แบบซองสำเร็จรูปนั้นสะดวกสำหรับคนที่ไม่มีเวลาทำกิมจิเอง และยังช่วยเติมรสเปรี้ยวเค็มอย่างพอดี ซอสไข่ปลาเมนไทโกะที่ดองกิมานั้นถือเป็นไฮไลท์สำคัญ ทำให้สลัดมีรสชาติกลมกล่อม มีความเค็มและเปรี้ยวแบบญี่ปุ่นที่เข้ากันดีกับแตงกวาและกิมจิ อีกทั้งยังได้กรุบกรอบของไข่ปลาเมนไทโกะเพิ่มความสนุกในการกิน และงาขาวคั่วที่โรยด้านบนช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความกรุบกรอบอีกขั้น การเตรียมก็ง่ายมากแค่ล้างหั่นแตงกวาและเทกิมจิและซอสลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน และโรยงาขาวคั่ว เท่านี้ก็ได้สลัดเพื่อสุขภาพที่อร่อยและกินง่ายมากๆเหมาะสำหรับทุกคนทั้งคนรักสุขภาพ หรือคนที่ชอบอาหารแนวฟิวชั่น ผมเองเคยลองทำแล้วพบว่าเมนูนี้ช่วยเพิ่มความสดชื่นและไม่ทำให้อ้วนเพราะใช้วัตถุดิบหลักน้อยและไขมันต่ำ ถ้าอยากเปลี่ยนรสชาติ หรือเพิ่มความจัดจ้าน ก็อาจเติมพริกป่นเล็กน้อย หรือเปลี่ยนน้ำสลัดโดยใช้ซอสยูซุเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานก็ได้เช่นกัน ถือเป็นเมนูที่ค่อนข้างยืดหยุ่นทำให้สนุกไปกับการประยุกต์ใช้วัตถุดิบตามที่ชอบ
