สลัดแตงกวา&กิมจิ ทำง่าย ได้สุขภาพดี๊~
วัตุดิบแค่ 4 อย่าง ได้แก่
1. แตงกวาญี่ปุ่น (เราใช้แค่ 1 ลูกค่ะ) 🥒
2. กิมจิ (เราใช้แบบซองสำเร็จรูปค่ะ) 🥕
3. ซอสไข่ปลาเมนไทโกะ (ได้มาจากดองกิค่ะ) 🐟
4. งาขาวคั่ว (แบบขวดใช้สะดวกได้มาจากโลตัสค่ะ) 🫛
ทำง่ายมาก แค่ล้าง หั่น เท เท่านั้น ไวสุดๆ อร่อยๆ ได้สึขภาพดีด้วย
ซอสไข่ปลาเมนไทโกะจะคล้ายๆ น้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่นนะคะ
เข้ากันมาก ได้ฟิลออกเค็มนิดๆ เปรี้ยวนิดๆ แถ มกรึบๆ ไข่ปลาเมนไทโกะ
ลองไปทำกันดูค่าา อร่อยเลย 😊👍🏻🥗🥕🥒✨
สลัดแตงกวาและกิมจินี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่อยากทานอาหารสุขภาพแบบง่ายๆ และรวดเร็ว เพราะวัตถุดิบไม่ยุ่งยากเลยครับ สำหรับแตงกวาญี่ปุ่นที่ใช้ในสูตรนี้ จะให้ความกรอบสดชื่นและช่วยเพิ่มความสดใสให้สลัดโดยไม่ต้องใช้ผักอื่นๆเพิ่มมากนัก ส่วนกิมจิที่เลือกใช้แบบซองสำเร็จรูปนั้นสะดวกสำหรับคนที่ไม่มีเวลาทำกิมจิเอง และยังช่วยเติมรสเปรี้ยวเค็มอย่างพอดี ซอสไข่ปลาเมนไทโกะที่ดองกิมานั้นถือเป็นไฮไลท์สำคัญ ทำให้สลัดมีรสชาติกลมกล่อม มีความเค็มและเปรี้ยวแบบญี่ปุ่นที่เข้ากันดีกับแตงกวาและกิมจิ อีกทั้งยังได้กรุบกรอบของไข่ปลาเมนไทโกะเพิ่มความสนุกในการกิน และงาขาวคั่วที่โรยด้านบนช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความกรุบกรอบอีกขั้น การเตรียมก็ง่ายมากแค่ล้างหั่นแตงกวาและเทกิมจิและซอสลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน และโรยงาขาวคั่ว เท่านี้ก็ได้สลัดเพื่อสุขภาพที่อร่อยและกินง่ายมากๆเหมาะสำหรับทุกคนทั้งคนรักสุขภาพ หรือคนที่ชอบอาหารแนวฟิวชั่น ผมเองเคยลองทำแล้วพบว่าเมนูนี้ช่วยเพิ่มความสดชื่นและไม่ทำให้อ้วนเพราะใช้วัตถุดิบหลักน้อยและไขมันต่ำ ถ้าอยากเปลี่ยนรสชาติ หรือเพิ่มความจัดจ้าน ก็อาจเติมพริกป่นเล็กน้อย หรือเปลี่ยนน้ำสลัดโดยใช้ซอสยูซุเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานก็ได้เช่นกัน ถือเป็นเมนูที่ค่อนข้างยืดหยุ่นทำให้สนุกไปกับการประยุกต์ใช้วัตถุดิบตามที่ชอบ
