กุ้งอบวุ้นเส้น ทำง่าย อร่อยมาก7นาที ได้กินแล้ว

สำหรับคนที่ชื่นชอบกุ้งอบวุ้นเส้น การทำเมนูนี้เองที่บ้านถือเป็นทางเลือกที่ดีและประหยัดเวลาอย่างมาก ฉันเคยลองทำตามสูตรที่มีขั้นตอนง่าย ๆ คือ จัดเตรียมกุ้งสดกับวุ้นเส้น พอผสมซอสต่าง ๆ เช่น ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำมันงา ลงในหม้อแล้วอบในเตาไมโครเวฟ หรือหม้ออบ ใช้เวลาประมาณ 7 นาทีเท่านั้น วุ้นเส้นจะได้ซึมซับรสชาติดีมาก กุ้งก็ยังคงรสหวานจากธรรมชาติ ในการอบวุ้นเส้น มีเทคนิคเล็กน้อยคือควรแช่วุ้นเส้นในน้ำอุ่นก่อนประมาณ 10 นาทีและสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อนผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อไม่ให้วุ้นเส้นจับตัวเป็นก้อน หรือบางทีอาจจะใช้หม้อดินหรือต้นแบบหม้ออบเพื่อกระจายความร้อนได้ดี และไม่แห้งจนเกินไป ทำให้ได้วุ้นเส้นอบที่นุ่มและรสชาติกลมกล่อม นอกจากกุ้งแล้ว สามารถเพิ่มลูกชิ้น ปลาหมึก หรือผักอย่างเห็ดหอมหรือแครอทสไลซ์ลงไปในหม้ออบเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติและความหลากหลายของเนื้อสัมผัสด้วย ได้อาหารจานเดียวที่ครบถ้วนและสะดวกมากสำหรับคนทำงานที่มีเวลาจำกัด สุดท้ายหากใครมีข้อจำกัดเรื่องอุปกรณ์อบ สามารถใช้วิธีการต้มแบบนึ่งหรือใช้กระทะก้นหนาแล้วปิดฝาเพื่ออบก็ได้เช่นกัน โดยควรคอยเช็คความสุกของวุ้นเส้นและกุ้งอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้แห้งหรือเละเกินไป กุ้งอบวุ้นเส้นจึงเป็นเมนูสุดคุ้มทั้งเรื่องเวลา และรสชาติที่ทำทานเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน โดยเฉพาะสำหรับใครที่ชอบกินอาหารรสจัดจ้าน สามารถเพิ่มเติมพริกสดหรือน้ำพริกเผาเปล่าๆตอนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มความเผ็ดเด็ดได้ตามชอบอีกด้วย