รูปซ้ายคือไก่ย่างจากร้านที่ไปกินบ่อยๆ ย่างแห้งกำลังดีเนื้อไม่แข็ง (ได้กลิ่นน้ำมันงา) รูปขวาคือลองทำเองโดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน หมักแค่เครื่องปรุงทั่วไป 1 ชั่วโมง ก่อนเข้าหม้อ (ไม่ได้ใส่น้ำมันงา) สงสัยว่ามันต้องมีเทคนิคอะไรมากกว่านี้ไหม? ช่วยชี้แนะด้วยค่ะ 🙏

ของกินพื้นบ้าน ทำให้คิดถึงช่วงชีวิตตอนเด็ก

วันนี้ฉันชนะแล้ว ชนะตัวเอง ด้วยการตั้งเป้าหมายเล็กๆ ค่อยทำทีละข้อ โดยมีระบบติดตาม (เช็คลิสที่เขียนเอง) ไม่ต้องทำหมดก็ได้ แค่อันสำคัญๆเสร็จก็เพียงพอที่จะเรียกว่าสำเร็จแล้ว #เทคนิคเลิกคิดเยอะแล้วทำทันที

ขอวิธีแปรรูปข่า ขุดออกมาเยอะเลย เสียดาย #ข่า

สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: หมูสไลด์, เมล็ดและรากผักชี, น้ำตาล,ผงปรุง, ซอสฝาเขียวภูเขาทอง 🥘อุปกรณ์ทำอาหาร: หม้อทอดไร้น้ำมัน 🍳ขั้นตอนการทำ: ใช้ไฟ 160องศา 10นาที แล้วกลับด้าน ทอดต่ออีก5นาที 👍🏻คำแนะนำ: คลุกน้ำมันสักนิดน่าจะโอเคกว่าค่ะ #หมูสไลด์ #หม้อทอดไร้น้ำมันphilips #หม้อทอดไร้น