ในช่วงสิ้นเดือนที่งบประมาณจำกัด หลายคนอาจรู้สึกกังวลว่าจะกินอะไรดีให้ครบถ้วนและอร่อย โดยเฉพาะคนที่ต้องทำงานออฟฟิศหรือนักเรียนที่ไม่มีเวลามาก การเลือกรวมวัตถุดิบที่มีราคาถูกแต่มีคุณค่าสารอาหารสูง เช่น ผักสดตามฤดูกาล ไข่ และข้าว กับเมนูง่ายๆ เช่น ผัดผักรวมมิตรไข่หวาน หรือข้าวผัดกะเพราหมูสับ ช่วยให้มื้ออาหารไม่จำเจและคุ้มค่า ถึงแม้จะอยู่ในช่วงสิ้นเดือนที่กระเป๋าไม่ค่อยสะดวก ประสบการณ์ส่วนตัวที่ลองทำเมนูงบน้อยนี้ ผมพบว่าใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 15 นาทีและได้อาหารที่รสชาติไม่แพ้เมนูแพงๆ เลย ยิ่งถ้าทำเรื่องนี้เป็นประจำ จะช่วยฝึกฝนทักษะการทำอาหารและคำนวณต้นทุนไปในตัว สำหรับเพื่อนๆ ที่ชอบแชร์ไอเดียอาหาร งบประหยัดเข้ากับกระแส #เมนูสิ้นเดือน ก็สามารถรวมกลุ่มแลกเปลี่ยนสูตรเด็ดบนแพลตฟอร์มต่างๆ ได้ด้วยนะครับ การทำอาหารสิ้นเดือนจึงไม่ใช่เรื่องที่น่าเบื่อหรือลำบากเสมอไป แค่เลือกวัตถุดิบให้เหมาะสมและลงมือทำด้วยใจ ก็จะช่วยผ่อนคลายความเครียดจากความกังวลเรื่องค่าใช้จ่าย พร้อมทานอาหารอร่อยๆ ที่ช่วยเติมพลังให้กับวันทำงานของเราทุกคนได้อย่างดีครับ