Michelin Restaurant in Chiang Mai

เชียงใหม่เป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารไทยรสชาติเข้มข้นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ร้านอาหารมิชลินที่ได้รับรางวัล Bib Gourmand ในเชียงใหม่แห่งนี้ถือเป็นตัวอย่างที่ดีของการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นสดใหม่ มาปรุงเมนูไทยแบบดั้งเดิมให้มีความทันสมัยและลงตัวมากขึ้น เมนูน้ำทิพย์ปี๋ใหม่เมืองที่มีรสชาติหอมสดชื่นจากเก๊กฮวยและซ่าโซดานั้นเป็นการเริ่มต้นที่ดีสำหรับมื้ออาหาร และทำให้รู้สึกได้ถึงความตั้งใจในการสร้างประสบการณ์การทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร แกงรัญจวนที่เสิร์ฟมาให้มีความกลมกล่อม รสชาติเผ็ด เปรี้ยว และหวานในสัดส่วนที่ลงตัวด้วยการใส่กะปิอย่างพิถีพิถัน ส่วนเมนูกระเพราเนื้อโบราณจอมพลป. ถือว่าเด็ดมากเพราะใส่เต้าเจี้ยวช่วยเพิ่มความลึกซึ้งของรสชาติ ทำให้ได้รสจัดจ้านแบบไม่เหมือนกระเพราแบบทั่วไป หนึ่งในเมนูที่น่าสนใจอีกอย่างคือแกงอีแกซีแงสูตรมะลายูที่มีการใช้ปลาสดเนื้อแน่นพร้อมซุปเผ็ดร้อนสไตล์ใต้ เป็นการผสมผสานอาหารภาคใต้ให้มาอยู่ในร้านอาหารไทยรางวัลมิชลินในเชียงใหม่ได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ การที่ร้านมีที่จอดรถและแนะนำให้จองล่วงหน้าก็ช่วยรองรับความสะดวกสบายของลูกค้าเป็นอย่างดี เหมาะสำหรับคนที่มาเที่ยวเชียงใหม่และอยากสัมผัสรสชาติอาหารไทยฝีมือเชฟที่ได้รับเชิดชูในระดับสากล การมาลองชิมที่นี่จะไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน สำหรับใครที่ชอบอาหารไทยแท้ ๆ ที่มีความพิถีพิถันและใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างแท้จริง ร้านนี้จัดว่าเป็นจุดหมายที่ควรค่าแก่การมาเช็คอิน