เมนูข้าวปลานิดทอดเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดที่หลายคนชื่นชอบเพราะทั้งอร่อยและทำง่าย ปลาทอดที่ดีจะต้องเลือกปลาที่สดใหม่และขนาดเหมาะสม ไม่ตัวใหญ่เกินไปเพื่อให้ทอดได้ทั่วถึงและกรอบทุกด้าน สำหรับการทอดปลา เริ่มต้นด้วยการล้างปลาให้สะอาดและซับน้ำออกให้หมด ใช้น้ำมันพืชในปริมาณพอเหมาะและตั้งไฟไม่แรงมากจนเกินไป ทอดจนปลามีสีเหลืองทองกรอบทั้งสองด้าน หลังจากทอดเสร็จสามารถโรยเกลือหรือน้ำปลานิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาติได้ ส่วนข้าวที่ทานคู่กับปลาทอดควรเป็นข้าวสวยร้อนๆ เพื่อช่วยตัดความมันของปลาและทำให้มื้ออาหารกลมกล่อมมากขึ้น บางครั้งอาจเพิ่มน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน หรือซอสพริกเพื่อเพิ่มรสชาติตามชอบ การทำข้าวปลานิดทอดนอกจากจะเป็นเมนูง่าย ๆ ที่ทำได้ที่บ้านแล้ว ยังเหมาะกับคนที่ชอบทานปลาทอดแบบกรอบ ๆ และอยากเพิ่มโปรตีนให้มื้ออาหารอย่างสุขภาพดีด้วย ลองทำตามดูและปรับรสชาติตามสไตล์ตัวเองรับรองว่าถูกใจแน่นอน!