ลูกหม่อน

นอกจากคุณประโยชน์เด่น ๆ ของลูกหม่อนที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระและควบคุมน้ำตาลในเลือดแล้ว ผมยังอยากแนะนำว่าการเลือกซื้อหรือลูกหม่อนสดควรสังเกตสีของผลที่สุกเต็มที่ สีม่วงเข้มหรือแดงสดจะยิ่งมีสารแอนโทไซยานินสูงสุดและรสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่น เคล็ดลับในการนำลูกหม่อนมาปรุงอาหารก็มีมากมาย เช่น การอบแห้งเก็บไว้เพื่อใช้เติมในโยเกิร์ตหรือสลัด ช่วยเพิ่มรสชาติและคุณค่าไฟเบอร์ หรือจะทำเป็นน้ำลูกหม่อนและชาหม่อนดื่มเพื่อสุขภาพก็ทำง่ายและดีต่อร่างกายมากครับ ใบหม่อนก็ไม่ควรพลาด ลองนำมาชุบแป้งทอดเป็นของว่างกรอบ ๆ รับรองติดใจแน่นอน นอกจากนี้ ลูกหม่อนยังปลูกง่าย เหมาะกับผู้ที่สนใจปลูกพืชสวนครัวที่ไม่ต้องดูแลเยอะ เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพที่อยากปลูกเองกินเองที่บ้าน สิ่งที่ผมประทับใจมากคือความหลากหลายของลูกหม่อนที่มีหลายสีและเมื่อเก็บมาสด ๆ มีกลิ่นหอมแบบธรรมชาติ ซึ่งเหมาะกับทุกวัย และชอบกินแบบสดมากที่สุดเพราะได้ทั้งความหวานและเปรี้ยวในคำเดียว ลองเปลี่ยนเมนูประจำด้วยลูกหม่อนดูนะครับ สุขภาพดีได้ด้วยผลไม้พื้นบ้านที่ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว