เครื่องเคียงฤดูใบไม้ร่วง! "ต้นขาไก่ทอดและผักรากด้วยน้ำส้มสายชูหวาน"

👩🏻‍🍳

@ffam_bangohan ❗ คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรอาหารอื่น ๆ

- - - - - - - - - - -

มันเหมือนห้องใต้ดินของห้างสรรพสินค้า🤤

[ต้นขาไก่ทอดและผักรากด้วยน้ำส้มสายชูหวาน]

ต้นขาไก่ทอดเปรี้ยวหวานและผักราก✨

ซอสเปรี้ยวหวานพันแน่นด้วยเนื้อสัมผัสของรากบัวและมันเทศ รสชาติเหมือนเครื่องเคียงชั้นใต้ดินของห้างสรรพสินค้า🥹

- - - - - - - - - - -

\ มันเหมือนเครื่องเคียงชั้นใต้ดินของห้างสรรพสินค้า! "ต้นขาไก่ทอดและผักรากด้วยน้ำส้มสายชูหวาน" /

เวลาทำอาหาร 15 นาที

<ส่วนผสมสำหรับ 2 คน>

ต้นขาไก่... 1 ชิ้น

เกลือและพริกไทย.. เล็กน้อย

มันเทศ... 100g

รากบัว... 150 กรัม

แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันสลัด.. 2 ช้อนโต๊ะ

[A]

น้ำตาลและซีอิ๊ว.. อันละ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู.. 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1️⃣ขาไก่

วางต้นขาไก่โดยให้ด้านผิวหนังลงแล้วตัดผิวหนังที่ยื่นออกมาออก ขจัดริ้วส่วนเกินและก้อนไขมันสีเหลือง เช็ดน้ำบนพื้นผิวโดยกดด้วยกระดาษครัว

2️⃣.

หั่นไก่เป็นชิ้น 3 ซม. โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วโรยด้วยแป้งมันฝรั่ง ล้างมันเทศให้ดีและหั่นเป็นชิ้นกว้าง 7 มม. กับผิวหนัง ปอกรากบัวและหั่นเป็นชิ้นกว้าง 7 มม. แช่ทั้งในน้ำ

3️⃣อบ

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วอบไก่จากผิวหนัง หลังจากอบเป็นเวลา 3 นาทีให้กลับและอบอีก 3 นาที ระบายมันเทศและรากบัวแล้วโรยด้วยแป้งมันฝรั่ง นำต้นขาไก่ออกหนึ่งครั้งแล้วอบในลักษณะเดียวกัน

ซอส4️⃣

คืนต้นขาไก่และลดความร้อนเพื่อลดอุณหภูมิของกระทะเล็กน้อย เพิ่ม [A] และผสม

- - - - - - - - - - -

เมนูวันนี้

▪ผัดต้นขาไก่ทอดและผักรากด้วยน้ำส้มสายชูหวานๆ

▶เห็ดหอยนางรมราชากับซีอิ๊ว

- - - - - - - - - - -

ฉันมีความสุขมากที่ได้ติดตาม🌞🧡

👉🏻_bangohan

ฉันกำลังโพสต์เมนู 2 จานที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์หรือปลาและผัก🍳

ขอบคุณที่ดูตลอด

- - - - - - - - - - -

🏷

สูตรสำหรับอาหารค่ำ สูตรอาหารญี่ปุ่น การประหยัด.. สูตรอาหารฤดูใบไม้ร่วง