ส่วนผสม ​เนื้อไก่: 300-500 กรัม (ใช้ส่วนสะโพกจะนุ่มอร่อยครับ) ​กะทิ: 500 มล. (แยกส่วนหัวกะทิและหางกะทิ) ​พริกแกงเขียวหวาน: 50-80 กรัม (ตามความเผ็ดที่ต้องการ) ​ผัก: มะเขือเปราะ, มะเขือพวง, ใบโหระพา, พริกชี้ฟ้าแดง เขียว ​เครื่องปรุง: น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย ​วิ