เฟรนซ์ฟรายส์ฟองเต้าหู้แท่ง

เฟรนช์ฟรายส์ถือเป็นเมนูทานเล่นยอดนิยม แต่สำหรับคนที่รักสุขภาพหรือกำลังลดน้ำหนัก การเลือกใช้ฟองเต้าหู้แท่งแทนมันฝรั่งทอดช่วยลดแคลอรีและเพิ่มโปรตีนได้ดีมาก จากประสบการณ์ตรงในการทำเมนูนี้ ผมใช้ฟองเต้าหู้แท่งตราฟองฟองที่ทำจากถั่วเหลืองแท้ๆ ซึ่งหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ เช่น Lotus's และ MaxValu ฟองเต้าหู้แท่งนั้นช่วยให้ได้เนื้อเฟรนช์ฟรายส์ที่มีผิวกรอบนิดๆ และเนื้อข้างในนุ่ม เหมือนเฟรนช์ฟรายส์แท้ๆ แต่แคลอรีต่ำกว่ามาก วิธีการทำง่ายมาก เริ่มจากตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จากนั้นนำฟองเต้าหู้แท่งมาอบประมาณ 15 นาทีในรอบแรกแล้วพลิกด้าน อบต่ออีก 15 นาทีเพื่อให้กรอบทั่วถึง การอบสองรอบช่วยเพิ่มความกรอบและทำให้เนื้อไม่แห้งจนเกินไป เมนูนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบกินของว่างตอนดึก เพราะสามารถกินได้อย่างสบายใจไม่ต้องกังวลเรื่องไขมันสูง นอกจากนี้ยังสามารถปรับรสชาติได้ตามชอบ เช่น โรยผงปาปริก้า หรือพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากฟองเต้าหู้แท่งที่ใช้เป็นฐานแล้ว การเสริมผักสดในมื้อเดียวกันก็ช่วยให้ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนมากขึ้น สำหรับใครที่กำลังมองหาทางเลือกของว่างสุขภาพ เฟรนช์ฟรายส์ฟองเต้าหู้แท่งเป็นเมนูที่ควรลองทำและแชร์สูตรกันครับ