FULU FUSION

จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ไปลองทานที่ร้าน FULU FUSION ร้านอาหารไต้หวันในย่านสมุทรปราการ ต้องบอกว่าความหลากหลายของเมนูที่นี่น่าสนใจมาก โดยเฉพาะต้มปลาผักกาดดองที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่หลายคนแนะนำ ความเปรี้ยวนิดๆ ของผักกาดดองเข้ากันได้ดีมากกับรสชาติของปลา ทำให้รู้สึกกลมกล่อมและไม่เลี่ยน ส่วนเมนูยำแตงกวา มีรสชาติเค็มเปรี้ยวจัดจ้าน แตงกวากรอบสดชื่น เหมาะกับคนชอบรสจัดที่ไม่ได้หนักไปทางหวาน มะเขือเทศผัดไข่ เป็นเมนูที่ผัดได้รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมมาก ๆ รสจัดแต่ไม่แรงเกินไป ทำให้กินได้เรื่อย ๆ ปลานึ่งเต้าซี่ใช้ปลากระพงขาวสด นึ่งจนเนื้อปลานุ่ม แต่รสชาติเค็มไปนิดอาจต้องกินกับข้าวเพื่อช่วยลดรสชาติ ความเค็มของเต้าซี่ช่วยเพิ่มมิติให้กับรสสัมผัสของปลานึ่ง สำหรับข้าวหมูตุ๋นเพิ่มไข่ แม้จะเป็นเมนูพื้นฐาน แต่สำหรับเราแล้วรสชาติจะค่อนข้างจืดและมีความหวานมันเล็กน้อย ซึ่งถ้าปรับเพิ่มเครื่องเทศหรือซอสอาจช่วยยกระดับได้มากขึ้น ราคาของเมนูต่างๆ ที่ OCR แจ้งมาเมื่อเทียบกับคุณภาพและรสชาติถือว่าเหมาะสม เช่น ซุปปลาผักกาดดองราคา 380 บาท ที่ค่อนข้างเป็นเมนูไฮไลท์ของทางร้าน โดยรวมแล้ว FULU FUSION เป็นร้านอาหารไต้หวันที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานอาหารรสจัด มีเมนูหลากหลายให้เลือกและคุณภาพวัตถุดิบสดใหม่ นอกจากนี้ร้านยังตั้งอยู่ในย่านสมุทรปราการ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนในพื้นที่หรือแวะผ่านไปแถวนั้น แนะนำว่าควรสั่งต้มปลาผักกาดดองและมะเขือเทศผัดไข่ มาทานคู่กับยำแตงกวา จะได้ลิ้มรสแบบครบเครื่อง ทั้งเปรี้ยว เค็ม และกลมกล่อมในหนึ่งมื้อ