ถ้าใครเป็นแฟนมัทฉะอย่างแท้จริง คงไม่พลาดร้านมัทฉะดีๆ ในเชียงใหม่ที่มีให้เลือกทั้งเกรด Premium และ Ceremonial Grade ซึ่งแต่ละเกรดก็จะมีความเข้มข้นและรสชาติที่แตกต่างกันออกไป โดยส่วนตัวแล้ว เคยลองเมนูที่มาจากใบชาเกรด Ceremonial จาก Uji, Kyoto ซึ่งต้องบอกว่ารสชาติหอมละมุนและเข้มข้นมากกว่าที่เคยชิมในร้านอื่นๆ อย่างเห็นได้ชัดทำให้รู้สึกว่าคุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไป นอกจากนี้ เมนูของทางร้านก็มากมายจนเลือกไม่ถูก โดยจะมีทั้งชาเขียวในรูปแบบเครื่องดื่มเย็นและร้อน รวมถึงขนมหวานที่เข้ากันได้ดีกับชา และสิ่งที่ชอบอีกอย่างคือการที่ร้านนี้เน้นใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงจากแหล่งชาชื่อดังในญี่ปุ่นอย่าง Yame, Fukuoka ทำให้รสชาติที่ได้รับนั้นแท้จริงและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สำหรับคนที่อยู่เชียงใหม่หรือมาเที่ยว ต้องลองใช้ Google Maps หาเจอแบบไม่ได้คาดหวังแบบนี้เหมือนกัน รู้สึกดีใจที่ได้ร้านดีๆ แบบนี้มาเติมเต็มความรักในชาเขียวมัทฉะของตัวเอง ใครยังไม่เคยลอง แนะนำให้มาตำกันดู รับรองว่าจะติดใจเหมือนกันแน่นอน สุดท้ายอยากบอกว่า บรรยากาศร้านและการบริการก็ดีมาก แอบเห็นพี่ๆ เจ้าของร้านอนุญาตให้ถ่ายคลิปด้วย ซึ่งช่วยให้เข้าใจเมนูและการทำมัทฉะมากขึ้นอีกด้วย การได้สัมผัสประสบการณ์นี้เอง จะทำให้คุณรู้สึกว่าการดื่มมัทฉะไม่ใช่แค่เครื่องดื่มธรรมดาแต่เป็นช่วงเวลาที่ได้ซึมซับวัฒนธรรมและความพิถีพิถันของชาเขียวอย่างแท้จริง