Go home, Songkran. What did you eat?

การได้กลับบ้านช่วงสงกรานต์สำหรับหลายคนเหมือนเป็นช่วงเวลาพิเศษที่จะได้ชาร์จพลังใจและสัมผัสความอบอุ่นของครอบครัวอย่างแท้จริง หนึ่งในสิ่งที่สร้างความสุขและความทรงจำดีๆ ให้กับคนกลับบ้านเสมอ คืออาหารที่แม่ทำให้กินแต่ละมื้อ ซึ่งทุกคำล้วนเต็มไปด้วยความรักและความเอาใจใส่ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมเห็นด้วยอย่างยิ่งว่าอาหารบ้านๆ อย่างต้มจืดเต้าหู้หมูสับที่ทำง่ายแต่รสชาติกลมกล่อม หมูตุ๋นรสเค็มหวานที่เคี่ยวจนเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ไปจนถึงน้ำพริกกะปิรสเข้มข้นที่กินคู่กับไข่ชะอมปลาทูและผักต้ม เป็นเมนูที่นอกจากจะอิ่มท้องแล้วยังเป็นการเชื่อมโยงความทรงจำในวัยเด็กและความรู้สึกแบบครอบครัว ในหลายวันยังมีการเพิ่มเติมหมวดเมนูเช่น กุ้งชุบแป้งทอดกรอบๆ ยำปลาทูรสเปรี้ยวหวาน กลิ่นหอมของไก่ผัดขิงที่เสิร์ฟพร้อมกับกุยช่ายทอดแป้งกรอบ อีกทั้งของหวานหรือขนมท้องถิ่นอย่างกอก้วยหรือขนมผักกาดที่หาทานยากในเมืองใหญ่ ซึ่งแสดงถึงความหลากหลายทางวัฒนธรรมอาหารในช่วงสงกรานต์ เสริมด้วยช่วงกลางคืนที่มีเมนูง่ายแต่พิเศษอย่างมาม่าต้มยำใส่ไข่และลูกชิ้นหมูที่ลอยน้ำ เรียกได้ว่ามื้อสุดท้ายของวันนั้นเป็นความฟินที่ลงตัว เหนือสิ่งอื่นใดคือความรู้สึกอยากกลับบ้านทุกวันเพราะเมนูอาหารเหล่านี้ไม่ใช่แค่เพียงความอร่อย แต่เป็นสัญลักษณ์ของความรักและความผูกพันในครอบครัวที่ยากจะหาใดมาแทนได้ สำหรับใครที่กำลังวางแผนกลับบ้านในช่วงเทศกาล หรือต้องการแรงบันดาลใจสำหรับเมนูง่ายๆ ที่เต็มไปด้วยความหมาย ขอแนะนำให้ลองนำเมนูเหล่านี้ไปลองทำดู เพราะนอกจากจะได้ความอร่อย ยังได้ความรู้สึกอบอุ่นและใกล้ชิดคนในครอบครัวอย่างแท้จริง