Spicy pork curry bounced without coconut milk, but more fun than before✨
Ban Gene will like to pour Chinese snacks, eat juicy food into another pot of curry that has been made and never left.
# Delicious original dish, more ruffled than before # CarnationThailand # Observe the deliciousness, observe the carnation # Carnation condensed milk
สำหรับใครที่อยากลดความหวานมันของกะทิในการกินแกงเผ็ดหมูเด้ง แต่ยังอยากได้รสชาติแกงเผ็ดที่นวล ๆ และเข้มข้นเหมือนเดิม วิธีที่ใช้ก็คือการแทนที่กะทิด้วยนมข้นจืดหรือนมจืดที่มีความมันน้อยกว่า ซึ่งจะทำให้แกงมีความนวลนุ่มแต่ไม่เลี่ยนเกินไป นอกจากนี้การใช้หมูเด้งแทนหมูชิ้นใหญ่ยังช่วยให้เนื้อแกงติดเค็มหวานพอดี ราดขนมจีนหรือข้าวสวยร้อน ๆ ก็ทานได้คล่องคอมากขึ้น อีกทริคที่ชอบใช้คือการใส่มะเขือเปราะเพิ่มความสดชื่นและช่วยตัดรสชาติเผ็ดจัดให้นุ่มลง โดยเฉพาะคนที่ไม่ทานกะทิหรือแพ้นมวัวก็ยังสามารถดัดแปลงเมนูนี้ให้อร่อยได้เช่นกัน ถ้าชอบแกงเผ็ดหมูแบบไม่มันมาก ลองใช้สูตรนี้ดู แล้วจะรู้สึกว่านวลนัวกว่าเดิมจริง ๆ ค่ะ
