🥔 Nikujaga Homemade Style Japanese Food
The menu is warm. Eat and then the heart melts. 💛
Raw materials (for 2 places)
• 3 heads of potatoes
• 200 grams of slide beef
• 1 large head
• 1 head carrot
• A little guest nut
Condiment
• 2 tablespoons shoyu
• 2 tablespoons of mirin
• 1 tablespoon sugar
• 1 cup of water
How to do
1.Peeling Potato, Slice Fit Word / Slice Carrots and Scented
2. Set the pot. Add a little oil. Stir the beef enough to cook.
3. Put all the vegetables together. Stir together gently.
4. Add water + all seasoning
5. Boil the medium heat for 15-20 minutes until it is soft. Water seeps into the meat.
6. Put on the guest beans. Turn off the lights. Ready to serve.
💡 little Tips.
Boil it for a while. The taste will intensify like a Japanese original.
🍲 Soft, fragrant, sweet, salty.
A simple menu that makes weekdays special. ✨
Nikujaga เป็นเมนูญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมากในบ้าน ทั้งเพราะรสชาติที่นุ่มนวล หวานเค็มกลมกล่อม และวิธีทำที่ไม่ซับซ้อน จากประสบการณ์การทำ Nikujaga ที่บ้าน ผมพบว่านอกจากวัตถุดิบหลักที่ใช้ในสูตรแล้ว การเลือกเนื้อวัวคุณภาพดีมีส่วนช่วยเพิ่มรสชาติที่ลึกซึ้งมากขึ้น นอกจากนี้ การเพิ่มถั่วแขกตอนท้ายของการต้มช่วยเพิ่มสีสันและความกรุบกรอบ ให้เมนูดูน่ากินและมีมิติของรสชาติที่หลากหลายขึ้น ผมแนะนำว่าเมื่อต้มเสร็จแล้วควรปล่อยให้อาหารตั้งทิ้งไว้สัก 5-10 นาที เนื่องจากช่วยให้เครื่องปรุงซึมเข้าสู่เนื้อและผักได้ดียิ่งขึ้น ทำให้รสชาติเข้มข้นแบบต้นตำรับญี่ปุ่นจริง ๆ อย่างไรก็ดี Nikujaga นอกจากจะเป็นอาหารที่อิ่มท้องและอร่อยแล้ว ยังเป็นเมนูที่แสดงถึงความเอาใจใส่และความอบอุ่นจากการทำอาหารในบ้านด้วยกัน เหมาะกับคนรักครอบครัวหรือคนที่อยากลองทำอาหารญี่ปุ่นง่าย ๆ ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบหรือเครื่องปรุงที่ยุ่งยาก สำหรับผู้ที่อยากเพิ่มความหลากหลาย สามารถปรับสูตรด้วยการใส่มาเมะถั่วเหลือง หรือเพิ่มเห็ดต่าง ๆ เพื่อเพิ่มความหอมและคุณค่าทางโภชนาการได้ด้วยเช่นกัน ลองทำ Nikujaga ดูสักครั้งแล้วจะรู้สึกว่าเมนูนี้สร้างความอบอุ่นและความสุขให้กับมื้ออาหารได้อย่างแท้จริง ถือเป็นหนึ่งในเมนูที่ทำให้วันธรรมดาทั่วไปดูพิเศษขึ้นทันที
