ในช่วงฤดูทุเรียนที่ปีนี้ระยองกลายเป็นจุดหมายปลายทางของคนรักทุเรียนอย่างแท้จริง หลายคนคงอยากรู้เทคนิคการปอกทุเรียนที่ง่ายและปลอดภัย ซึ่งมาดามปอกทุเรียนเป็นตัวอย่างที่ดีของความชำนาญที่ช่วยให้การปอกทุเรียนไม่ใช่เรื่องยุ่งยากอีกต่อไป ผมเองเคยลองนำวิธีปอกทุเรียนแบบนี้มาใช้ในงานเลี้ยงกับครอบครัว ผลลัพธ์คือนอกจากได้กินทุเรียนที่หวานฉ่ำแล้ว ยังสนุกกับการปอกด้วยมือของตัวเอง นอกจากเทคนิคการปอกทุเรียนที่ช่วยให้เนื้อทุเรียนไม่เสีย รสชาติยังคงเต็มเปี่ยมแล้ว การเลือกทุเรียนระยองก็เป็นขั้นตอนสำคัญ ทุเรียนพื้นเมืองของระยองมีความหวานหอม เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร การเลือกทุเรียนต้องดูที่เปลือกทุเรียนว่ายังแข็งแน่นและไม่มีจุดช้ำ ซึ่งจะทำให้เนื้อภายในสดใหม่และอร่อยมากขึ้น ผมขอแนะนำให้ใครที่กำลังอยากลิ้มรสร้อนแรงของเมนูนี้ในฤดูทุเรียน ลองมาที่ระยองและเลือกซื้อทุเรียนจากแหล่งที่เชื่อถือได้ นอกจากจะได้ทุเรียนที่อร่อยที่สุดแล้ว ยังเป็นการสนับสนุนเกษตรกรไทยด้วย คนรักทุเรียนจะได้ความสุขทั้งในเรื่องของรสชาติและการได้สัมผัสวัฒนธรรมการกินผลไม้ท้องถิ่นอย่างแท้จริง