กุ้งหวานฉ่ำ อร่อยจริงสมคำร่ำลือ!

ใครกำลังหารีวิวแบบ “Katsu Midori กลับบ้าน” ว่าอร่อยเหมือนทานที่ร้านไหม เราลองแล้วขอตอบว่าเกินคาดนะ โดยเฉพาะเมนูซิกเนเจอร์อย่างซูชิกุ้งจัมโบ้กับแซลมอนที่ชิ้นยาวจริงตามภาพเลย กุ้งคือเนื้อแน่น หวานฉ่ำ ไม่มีกลิ่นคาว ส่วนแซลมอนชิ้นยาวๆ พอวางบนข้าวแล้วดูเต็มคำมาก (สายแซลมอนเลิฟเวอร์น่าจะฟิน) สิ่งที่เราสังเกตเวลา “สั่งกลับบ้าน” คือความอร่อยจะขึ้นอยู่กับ 3 อย่าง: เวลา, การแพ็ก, และวิธีเก็บก่อนกิน 1) เลือกช่วงเวลาสั่งให้เหมาะ ถ้าสั่งช่วงพีค (เที่ยง/เย็น) บางทีใช้เวลานานขึ้น ลองเลือกช่วงก่อนพีคเล็กน้อย จะได้ของมาถึงไว ซูชิจะยังเย็นกำลังดีและข้าวไม่แฉะ เราชอบตั้งเวลาให้มาถึงตอนพร้อมกินพอดี ไม่ปล่อยทิ้งไว้นาน 2) เช็กว่าในกล่องมีอะไรบ้างก่อนกดจ่าย เวลาสั่ง Katsu Midori ผ่าน GrabFood เราจะแนะนำให้กดดูรายละเอียดเซ็ตอีกครั้งว่าได้ซูชิกี่คำ/หน้าอะไรบ้าง (เช่น กุ้งจัมโบ้, โทโร่แซลมอน, อูนางิ หรือรวมมิตรแซลมอน) ถ้าตั้งใจจะกินหลายคน ให้สั่งเป็นเซ็ต + เพิ่มเมนูที่อยากชัวร์ๆ อย่าง “ซูชิแซลมอนโรยต้นหอม/ซอส” แยกอีกนิด จะไม่แย่งกัน 3) วิธีเก็บและวิธีกินให้เหมือนเพิ่งทำ พอของมาถึง เราจะเปิดฝากล่องให้หายอบก่อน 1-2 นาที (กันไอน้ำทำให้ข้าวนิ่มเกิน) แล้วค่อยปิดกลับ ถ้ายังกินไม่ทันจริงๆ แนะนำเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา แต่พอจะกินให้พักไว้ที่อุณหภูมิห้องสัก 5-10 นาที ข้าวซูชิจะไม่แข็งเกินไป และรสหวานของกุ้ง/ความมันของแซลมอนจะเด่นขึ้น 4) ของหวานที่สั่งคู่แล้วคุ้ม อีกอย่างที่เราชอบคือคัตสึชีสเค้ก (แบบถ้วย) เป็นของหวานปิดท้ายที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ถ้าใครสั่งเซ็ตซูชิหลายหน้า แนะนำมีของหวานหรือชาร้อนติดบ้านไว้ จะกินเพลินขึ้นมาก สรุปคือ ถ้าค้นหา “Katsu Midori กลับบ้าน” เพราะลังเลว่าอร่อยไหม เราว่าคุ้มลอง โดยเฉพาะคนชอบกุ้งจัมโบ้หวานฉ่ำกับแซลมอนชิ้นยาวๆ แพ็กมาดี กินที่บ้านก็ยังฟินเหมือนนั่งที่ร้านเลย