โรตี​หอมๆร้อนๆ

ถ้าช่วงนี้กำลังเสิร์ชหา “โรตี ใกล้ฉัน” แล้วอยากได้แบบหอมๆ ร้อนๆ ทำใหม่จากกระทะ เราว่าร้านโรตีแถวทองหล่อซอย 9 เป็นตัวเลือกที่แวะง่ายมาก เพราะพิกัดอยู่ตรงทางเข้าซอย 9 ทองหล่อเลย เดินผ่านก็ได้กลิ่นแป้งโรตีหอมๆ ชวนหิวทันที สิ่งที่เราชอบคือเนื้อแป้งโรตีทำออกมา “กรอบนอกนุ่มใน” แบบกำลังดี เวลาได้ชิ้นที่เพิ่งยกลงจากกระทะจะอุ่นๆ กินแล้วฟินมาก ถ้าใครชอบความกรอบ แนะนำให้ขอแบบกรอบขึ้นนิดนึงตอนสั่งได้ (หลายร้านทำให้ตามที่ลูกค้าชอบ) ส่วนใครชอบนุ่มๆ ก็เลือกแบบปกติจะบาลานซ์ดี ไม่แห้งเกิน สำหรับคนที่สนใจเรื่อง “แป้งโรตี” ถ้าดูจากสัมผัสที่ได้ แป้งจะมีกลิ่นหอมและยืดกำลังดี ทำให้เวลาทอดแล้วชั้นแป้งแยกสวย กินแล้วไม่เลี่ยนจนเกินไป เคล็ดลับเวลาซื้อกลับบ้านคือให้ขอแยกซอส/นม/น้ำตาล (ถ้ามี) เพื่อคงความกรอบของแป้งโรตี และถ้ากลับถึงบ้านแล้วอยากให้กลับมากรอบ แนะนำอุ่นในกระทะแห้งไฟอ่อนๆ แป๊บเดียว จะช่วยคืนความกรอบได้ดีกว่าเข้าไมโครเวฟ ทิปเล็กๆ ในการตามหาร้านโรตีภายในระยะเดินใกล้ๆ: เวลาค้นหา “โรตี ใกล้ฉัน ภายใน 400 ม” ลองเปิดโลเคชันและดูรีวิวช่วงเวลาใกล้เคียงกับที่เราจะไป เพราะบางร้านฮิตมากในช่วงเย็น อาจต้องรอคิวเล็กน้อย ถ้าอยากได้แบบร้อนๆ ใหม่ๆ เราว่ารอคุ้ม เพราะพอได้ชิ้นแรกที่หอมจากกระทะแล้วจะเข้าใจเลยว่าโรตีร้อนๆ มันต่างจริง ใครอยู่แถวทองหล่อหรือผ่านไปแถวนั้น ลองแวะตรงทางเข้าซอย 9 ได้เลย กินเป็นของว่างระหว่างวันหรือหลังเลิกงานก็เหมาะมาก