เส้นหมี่ไก่เทริยากิ
🍥 เส้นหมี่ลวกสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำมันงา กระเทียมเจียว โรยต้นหอมซอย
🍗 ไก่ส่วนอกสะโพก เอาด้านหนังลงนาบกระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมัน ใช้ไฟอ่อน ปิดฝา ปล่อยให้สุกแล้วจึงทาด้วยซอสเทริยากิ
#กินในกล่อง by gow mong
เคยลองทำเส้นหมี่ไก่เทริยากิเองที่บ้านแล้วรู้สึกว่าง่ายและประหยัดมากค่ะ วิธีการทำไม่ซับซ้อนเลย เริ่มจากการลวกเส้นหมี่ให้สุกพอดี จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวที่ให้รสเค็มกำลังดี น้ำมันงาที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอม และพริกไทยให้ความเผ็ดร้อนเล็กน้อย เพิ่มความน่ากินด้วยกระเทียมเจียวและต้นหอมซอยสำหรับความสดชื่นในทุกคำ ส่วนไก่ใช้เนื้ออกและสะโพกจะติดหนังเล็กน้อย เมื่อนาบด้วยกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันจะได้เนื้อที่นุ่มแต่หนังกรอบนิด ๆ ใช้ไฟอ่อนและปิดฝาเพื่อให้ไก่สุกทั่วถึงและยังคงความชุ่มชื้น จากนั้นทาซอสเทริยากิหวาน ๆ เค็ม ๆ ลงไป เพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมและน่ากินมากยิ่งขึ้น ไม่เพียงแต่ความอร่อยแล้ว เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับทำเป็นอาหารเช้าหรือข้าวกล่องสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารแบบรวดเร็วและยังคงเต็มไปด้วยรสชาติที่ประทับใจ จากวันที่ลองทำเอง พบว่าเมนูนี้สามารถปรับแต่งได้ตามชอบ ทั้งการเพิ่มผักสดหรือเปลี่ยนไก่เป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ก็ได้เหมือนกัน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่แนะนำสำหรับคนที่กำลังมองหาอาหารเช้าหรืออาหารจานเดียวที่อร่อยและทำง่ายค่ะ
