เกษมโภชนา by แม้ว ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดอร่อยๆ ที่ชลบุรี

เผื่อใครกำลังหา “เกษมโภชนา บางแสน” แล้วอยากรู้รายละเอียดก่อนแวะไป เราสรุปสิ่งที่ได้จากการไปทานจริงให้แบบเข้าใจง่ายๆ เผื่อช่วยตัดสินใจได้มากขึ้นนะ อย่างแรกคือบรรยากาศร้านเป็นสไตล์จีนค่อนข้างเด่น มีโคมไฟจีนหน้าร้าน ด้านในมีผนังอิฐกับเพดานไม้ ดูคลาสสิกแต่ไม่อึดอัด ที่นั่งมีทั้งโซนด้านนอกและด้านใน (ใครไม่ชอบร้อนแนะนำเลือกห้องแอร์) ช่วงเที่ยงคนแน่นพอสมควร ถ้าอยากนั่งสบายๆ เราว่ามาก่อนเที่ยงนิดนึงจะกำลังดี เมนูที่ควรเริ่มจริงๆ คือก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นยาจีน เพราะเป็นจานที่ทำให้เข้าใจเลยว่าทำไมหลายคนถึงหา “รีวิวของ เกษมโภชนา by แม้ว” น้ำซุปออกแนวหอมเครื่องยาจีนแบบนุ่มๆ ไม่ฉุนจนเกินไป ซดแล้วกลมกล่อม เนื้อเป็ดนุ่มและที่สำคัญคือไม่มีกลิ่นคาว (ใครกลัวกลิ่นเป็ดน่าจะสบายใจ) เราแนะนำให้ชิมน้ำซุปก่อนปรุง จะได้รู้รสฐานของร้าน แล้วค่อยเติมพริก/น้ำส้มตามชอบ อีกเมนูที่หลายคนอาจมองข้ามแต่เราว่าควรสั่งคือ “ขนมจีบ” มาแบบร้อนๆ ลูกขนาดพอดีคำ เนื้อแน่นนุ่ม ทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวเข้ากันมาก เป็นของเคียงที่ช่วยให้มื้อนี้อิ่มแบบพอดีๆ ไม่เลี่ยน ส่วนใครอยากสลับแนวจากเป็ด เราลองบะหมี่หมูกรอบด้วย หมูกรอบชิ้นกำลังดี ไม่มันมาก แต่ถ้าสายหนังฟูๆ อาจรู้สึกว่าหนังยังไม่ฟูเท่าแนวฮ่องกงจัดๆ อย่างไรก็ตามรสโดยรวมทานเพลิน ไม่ผิดหวัง ถ้าตั้งใจมาถ่ายรูปก็ทำได้หลายมุมเลย ทั้งหน้าร้านที่ป้ายสีเขียวเด่นๆ กับมุมครัวที่เห็นหม้อใหญ่และตู้โชว์ (บางช่วงจะเห็นเป็ดแขวนในตู้กระจกด้วย) ใครที่เสิร์ช “รูปภาพของ เกษมโภชนา by แม้ว” น่าจะถูกใจ เพราะร้านคุมโทนจีนๆ ถ่ายออกมาดูดี สรุปแบบคนไปกินจริง: ถ้ามาบางแสน/หนองมนแล้วอยากได้ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นยาจีนที่ซุปดี เป็ดนุ่ม ไม่คาว บรรยากาศนั่งสบาย มีห้องแอร์ เกษมโภชนาถือว่าเป็นตัวเลือกที่ควรปักหมุด แล้วอย่าลืมสั่งขนมจีบมาลองคู่กันด้วย