ขนมทราย หรือที่หลายคนอาจรู้จักในชื่อ ขนมขี้หนู ถือเป็นหนึ่งในขนมไทยโบราณที่เริ่มหาทานยากขึ้นทุกวัน เพราะส่วนใหญ่จะมีวัตถุดิบเฉพาะตัวและต้องใช้ทักษะการทำที่ค่อนข้างประณีต จากประสบการณ์ส่วนตัว การได้ลองขนมทรายของร้าน "หยกสด" ที่ใช้ใบเตยแท้ 100% ทำให้รู้สึกถึงความแตกต่างอย่างชัดเจน ความหอมละมุนที่ไม่ได้มาจากกลิ่นสังเคราะห์ ทำให้ขนมดูมีชีวิตชีวาและรสสัมผัสที่ลงตัว การเนื้อขนมที่ร่วนละเอียดและนุ่มฟูอย่างไม่จับตัวเป็นก้อน ทำให้ละลายในปากได้ง่าย รู้สึกเบา ไม่หนักท้อง เหมาะกับคนที่ชอบของหวานแบบคลีนและหวานน้อย อีกสิ่งที่ชอบคือรสชาติหวานพอดี ไม่หวานเลี่ยนเหมือนขนมบางชนิด และยังคงกลิ่นธรรมชาติของใบเตยไว้ได้อย่างชัดเจน ซึ่งนับว่าน่าแปลกใจเพราะหลายครั้งที่พบกลิ่นใบเตยในขนมทั่วไปมักเป็นกลิ่นแต่ง สำหรับคนที่อยากลองแนะนำให้ไปที่สาขาเดอะมอลล์บางกะปิ ชั้น G ซึ่งเป็นร้านที่จำหน่ายขนมไทยคุณภาพดีและมีเมนูหลากหลาย ส่วนตัวลองมาบางเมนูแล้วประทับใจและคิดว่าจะกลับไปซ้ำอีกแน่นอน สิ่งหนึ่งที่รู้สึกว่าเพิ่มความพิเศษให้กับขนมชุดนี้คือการเสิร์ฟพร้อมมะพร้าวขูดสดและช้อนตักที่เหมาะเจาะ ทำให้การทานขนมทรายเติมเต็มความรู้สึกของขนมไทยคลาสสิกอย่างแท้จริง ถ้าใครกำลังมองหาขนมไทยแท้ ๆ ที่ไม่หวานเกินไปและอยากสัมผัสกลิ่นใบเตยแท้ ๆ ขนมทรายจาก "หยกสด" ถือเป็นตัวเลือกที่ควรลองอย่างยิ่ง ไม่เพียงแค่รสชาติที่อร่อยแต่ยังเต็มไปด้วยบรรยากาศของขนมไทยดั้งเดิมที่ควรค่าแก่การเก็บรักษาและส่งต่อ