🥚醤油漬けたまご|Towerキッズメニュー簡単に作れる脂っこいたまごとっても美味しい!🥣✨
卵漬け醤油。大きなキッチンがなくてもできるタワーの子供たちのための簡単なメニュー。いくつかの原材料を使用しますが、塩味、甘み、香り、醤油の味がします。ご飯を食べるのはとても良いです。🍚🥢
💖脂っこい卵黄、絹のような、柔らかい、口の中で溶けた、とてもおいしいので、もちろん繰り返さなければなりません。🤤💭
🥣やり方
1.卵を沸騰したお湯で7分間ゆでます。
2.すぐに沸騰させて冷水に浸し、皮をむいてください。
3.唐辛子、エシャロット、コリアンダー、ごま、にんにくを細かく刻んだグラスを用意してください
4.鍋に適度な水を入れます。
醤油大さじ5
グラニュー糖大さじ2
大さじ1黒醤油
少し酢。
溶かすために弱火で煮て、冷ますために休ませてください。。。。 ⏰
5.マリネ液と準備した混合物を一緒に注ぎます。
6.卵を入れて冷蔵庫に一晩浸します。食べる準備ができました!
สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูไข่ดองซีอิ๊ว นอกจากสูตรที่ทำง่ายและรวดเร็วแล้ว ยังมีเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยให้น้ำดองซึมเข้าเนื้อไข่ได้ดีขึ้นและไข่แดงเยิ้มสวย น่าทานมากขึ้นด้วยนะครับ อันดับแรก ควรใช้ไข่สดใหม่และขนาดกลางต้มด้วยน้ำเดือดประมาณ 7 นาทีตามวิธีที่แนะนำ จากนั้นแช่ไข่ในน้ำเย็นทันทีเพื่อหยุดความร้อน ป้องกันไข่สุกเกินไป ทำให้ไข่แดงยังคงความนุ่มและเยิ้มกำลังดี สำหรับน้ำดองสูตรนี้ที่มีส่วนผสมของซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศอย่างพริกขี้หนู หอมแดง ผักชี กระเทียม และงา เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดจนละลายเข้ากันดีแล้วพักให้เย็นก่อนเทลงในภาชนะแช่ไข่ เพื่อให้น้ำดองซึมเข้าเนื้อไข่ได้อย่างทั่วถึง แนะนำว่าหลังจากเทน้ำดองใส่ไข่ควรแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 คืน ในช่วงเวลานี้น้ำดองจะซึมเข้าไปในเนื้อไข่ ทำให้รสชาติเค็มหวานหอมกลมกล่อมและไข่แดงนุ่มละลายในปาก จากประสบการณ์ ผู้ทำหลายคนชอบเพิ่มพริกขี้หนูสับลงไปเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนเพิ่มมิติรสชาติและช่วยเปิดประสาทรับรสให้น่าสนใจยิ่งขึ้น เมนูไข่ดองซีอิ๊วแม้จะง่าย แต่ก็เป็นตัวเลือกเมนูเด็ดที่เหมาะมากสำหรับเด็กหอหรือผู้ที่ไม่มีครัวใหญ่ เพราะไม่ต้องใช้เตาอบหรือเครื่องมือซับซ้อน แค่มีกะทะเล็กๆ และตู้เย็นก็สามารถทำได้เองที่บ้าน เพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารและยังได้ลองฝึกทำอาหารด้วยตัวเองอีกด้วย นอกจากนี้ ยังสามารถนำเมนูไข่ดองซีอิ๊วไปประยุกต์กับอาหารอื่นๆ เช่น นำไข่ดองหั่นครึ่งวางบนข้าวผัด ราดน้ำจิ้มซีอิ๊ว หรือทานคู่กับก๋วยเตี๋ยว เพิ่มความพิเศษและรสชาตินวลหวานเค็มลงตัวมากขึ้นอีกด้วย ลองปรับเปลี่ยนและเทสต์รสชาติให้เข้ากับความชอบของคุณเอง รับรองว่าจะกลายเป็นเมนูโปรดที่ทำซ้ำได้ไม่มีเบื่อแน่นอนครับ!
