ต้มจืดไข่น้ำ
ต้มจืดไข่น้ำเมนูนี้เราใส่ “ขิง”
เข้าไปด้วยในน้ำต้มนะคะ
ทำให้น้ำซุปหอม
ถ้าใครนึกไม่ออก
ก็จะคล้ายๆน้ำซุปข้าวมันไก่เลย
แต่เราก็จะมีวัตถุดิบอย่างอื่นเข้าไปอีก
เช่นผัก ตามที่เราชอบ และไข่ที่เจียว
แล้วค่อยเอาน้ำซุปไปราด
อันนี้คือดีมากลองทำดูนะคะ
นอกจากขิงที่ช่วยให้น้ำซุปหอมและมีรสชาติกลมกล่อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักหลากหลายชนิด เช่น แครอท ซูกินี หรือผักกาดขาวเพื่อเพิ่มความสดและคุณค่าทางโภชนาการได้ตามชอบค่ะ สำหรับไข่น้ำแนะนำให้เจียวไข่จนฟูเล็กน้อยเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและซอมน้ำซุปได้ดี การราดน้ำซุปที่ยังร้อนจะช่วยให้ไข่เจียวนุ่มและกลมกล่อมขึ้น นอกจากนี้คุณอาจเติมต้นหอม ผักชี หรือพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ เมนูนี้เหมาะเป็นอาหารง ่ายๆ สำหรับวันรีบหรือวันที่ต้องการเมนูทำเร็วแต่ได้รสชาติครบถ้วนและดีต่อสุขภาพ ลองปรับเปลี่ยนปริมาณเครื่องปรุงและผักตามใจชอบเพื่อให้เหมาะกับความชอบของแต่ละคน รับรองว่าเมนูนี้จะเป็นหนึ่งในเมนูที่คุณทำบ่อยแน่นอนค่ะ
