山形名物！冷たい肉そば！暑くなってきたら食べたい一品
【お店の基本情報】
■店名
■ネット評価
食べログ ⭐️3.49
Google ⭐️4.0
■今回の注文
冷たい肉そば 950円
鶏山椒ごはん 500円
■公式サイト
https://fukurou29.com/
■住所🏠️
〒160-0023 東京都新宿区西新宿４丁目１４−２
■営業時間⏰️
11時00分～14時30分
17時00分～21時30分
金曜、日曜日はランチ営業のみ
11時00分～14時30分
■連絡先📞
03-3374-2938
■座 席数🪑
24席（カウンター6席、4人掛けテーブル席×3、6人掛けテーブル席×1。）
■支払い方法💰️
プッシュ式食券機 現金のみ
-----------------------------------------
本日ご紹介するのは、西新宿五丁目にある山形県の名物「冷たい肉そば」が食べられる「笑梟」フクロウさんです！
山形県ではこの冷たい肉そばを年中どの季節でも食べるんだとか🤔それこそ寒い冬でも冷たい肉そばを食べるんだとケンミンショウで観ました笑
このお店では冷たいメニューだけじゃなく、ちゃんと暖かいメニューもあり麺も蕎麦と中華麺の2種類から選べます
なので私は夏の暑い時期は麺は蕎麦、汁は冷たいのを選択し、寒い冬は麺は中華麺、汁は温かいのを選びます笑
冷たい汁と温かい汁とでは味わいが違うので、それぞれ自分の好みの選択が可能なんです🥰
今回は、ここ最近急に暑くなり
夜中に暑くて目が覚めるなんてこともありましたので、さっぱりひんやりとしたくて、冷たい肉そばを注文
お供には鶏山椒ごはんを選択
冷たい肉そばは結構シンプルなんだけど
味わい深いのがいいんだよなぁ🤤
より清涼感を求めるなら山椒そばもいい
あっさりさっぱりとした鶏出汁の汁に
たっぷりの葱がいいアクセント
塩味が強くないので汁はゴクゴク飲める笑
また具材として親鶏を煮込んだものが入っているんだけど、この親鶏が冷たい汁に浸かって るから最初は硬いんだけど、口に含んで温めながら咀嚼していくと、旨味がジュワジュワ出てきて美味いんだよなぁ🤤
口いっぱいに旨味が貯まったところへ冷酒とか流し込んだら…堪らんやろなぁ笑
まぁランチなので笑
酒は飲みません笑
代わりに飲むのは鶏出汁汁か蕎麦ですね笑
蕎麦はキンキンに締められており
コシが物凄く強い！
これを葱を絡めながら啜るのが美味いんだ笑
そして、俺が大好きなメニュー
鶏山椒ごはん！塩茹でされた若鶏に
葱と山椒オイルをかけたシンプルな丼物
この山椒オイルが香りが良くて
ひと口食べた時の鮮烈さ
そして鶏の旨味が口いっぱいに広がり
そこへごはんを放り込んでやると
もう…ずっと食べていたい笑
また葱がいい仕事するんだこれが🤣🤣🤣
なんなら500円なので鶏山椒ごはん2杯でランチもいい笑
こればっかりは食べてもらわないと
この美味しさや感動は味わってもらえないと思う笑
ホントに美味い…大好き笑
鶏山椒ごはんを掻っ込みながら
冷たい肉そばを啜り
最後は汁をゴクゴクの飲んで
ごちそうさま！
夏はやっぱり山形の冷たい肉そばがいいね！
冷やし中華もいいんだけど、冷たい汁がほぼないじゃん？笑
暑い時は冷たいものゴクゴクのみたいじゃん？笑
いいよぉ♪冷えるよぉ♪
ほんじゃまたの♪
私も西新宿五丁目の「肉そば家 笑梟」で冷たい肉そばと鶏山椒ごはんをいただいた経験があります。山形の冷たい肉そばは、名前の通り冷たいスープと蕎麦が特徴で、暑い日には体がすっと涼しくなる感覚がたまりません。親鶏の旨味が効いた鶏出汁は、しょっぱすぎずグイグイ飲めて、たっぷりの葱が爽やかなアクセントを加えてくれます。麺はキンキンに締められてコシが強く、つるっとしたのどごしも最高です。特に鶏山椒ごはんは、山椒オイルの香りがピリっと効いていて、ごはんがどんどん進みます。葱のシャキシャキ感と鶏肉の旨味が口の中で広がり、冷たい肉そばとの相性抜群です。 山形では一年中冷たい肉そばを食べると言われていますが、実際に食べてみると暑い夏の季節はもちろん、寒い時期に温かい汁で食べるのもまた違った美味しさが楽しめます。私は季節や気分に合わせて、蕎麦か中華麺、温かい汁か冷たい汁を選んでいますが、どれもそれぞれ趣があり飽きません。特に夜中に暑くて目が覚めてしまうような日は、あのさっぱりした鶏出汁の冷たい肉そばがすごく恋しくなりますね。 また、食券機で現金のみの支払いという点もスムーズで気軽に立ち寄れるポイント。座席数は24席とあまり多くはないので、ランチタイムは特に混むこともありますが、待ってでも食べたい価値のある一品です。西新宿で少し変わった蕎麦体験をしたい方にはぜひおすすめしたいお店です。冷たい肉そばが初めての方も、山椒の効いた鶏山椒ごはんは絶対注文してほしい逸品ですよ。 夏に涼を求めるなら、冷たい肉そばは最強の選択肢。冷たい汁をゴクゴク飲みながら味わう肉そばの魅力を、ぜひ一度実体験してみてください。
