Cacao husk tea

ชาเปลือกโกโก้ หรือ Cacao Husk Tea เป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจทั้งในเรื่องของรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งในความเป็นจริงแล้วเปลือกโกโก้ที่มักจะถูกทิ้งเป็นของเหลือใช้ในการผลิตช็อกโกแลต สามารถนำมาชงเป็นชาได้อย่างง่ายดายและมีคุณค่าอย่างไม่น่าเชื่อ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบชงชาเปลือกโกโก้ดื่มเป็นประจำทุกวัน โดยเฉพาะในช่วงที่อยากผ่อนคลายหรือรู้สึกเครียด เพราะชาเปลือกโกโก้มีรสชาติละมุน ไม่หวานหรือขมเกินไป กลิ่นหอมหวานของช็อกโกแลตเบาๆ ช่วยให้สมองปลอดโปร่งและอารมณ์ดีขึ้นได้จริงๆ นอกจากนี้ ชาเปลือกโกโก้ยังมีสารสำคัญ เช่น ฟลาวานอลและสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยบำรุงหัวใจและระบบหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและช่วยลดความดันโลหิต ตามข้อมูลจากแหล่งสุขภาพต่าง ๆ ที่ได้วิจัยเกี่ยวกับฟลาโวนอยด์ในโกโก้ การชงชาเปลือกโกโก้ก็ไม่ซับซ้อน เพียงแค่ใช้เปลือกโกโก้แห้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ต้มในน้ำร้อนสัก 5-10 นาที แล้วกรองดื่ม สามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือนมถ้าชอบเพื่อเพิ่มรสชาติได้ สำหรับคนที่ไม่ชอบดื่มช็อกโกแลตหนัก ๆ แต่ยังอยากได้กลิ่น และรสชาติของช็อกโกแลตแบบเบา ๆ นี้ ถือเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม ทั้งยังช่วยฟื้นฟูสุขภาพใจที่บ้าน "Healing Heart at HOME by you" อย่างแท้จริง นับว่าเป็นไอเดียเครื่องดื่มใหม่ที่ควรลองอย่างยิ่ง